Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry - Valdo 2025

Descrivere il Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry di Valdo è un piacere per qualsiasi amante del vino spumante. Questo prosecco rappresenta un'espressione sublime delle uve Glera, provenienti esclusivamente dalla rinomata zona di Treviso, nel cuore della regione del Prosecco.

Il Valdo Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry è conosciuto per il suo processo di vinificazione meticoloso. La raccolta delle uve avviene soltanto in annate particolarmente favorevoli, il che garantisce la denominazione "Millesimato", indicando che il vino è prodotto con uve di un solo anno di raccolta. L'extra dry in questo contesto si riferisce al livello di dolcezza, rendendolo piacevolmente frizzante con un residuo zuccherino che ben equilibra l'acidità vivace.

Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e accattivante, adornato da un perlage fine e persistente che seduce al primo sguardo. Al naso offre un bouquet fragrante e fresco, con note di frutta bianca come la mela e la pera, insieme a sfumature di fiori bianchi e lieve sentore di crosta di pane, risultato della breve fermentazione sui lieviti.

In bocca, il Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry di Valdo rivela un corpo leggero e un equilibrio armonico. L'ingresso è morbido, seguito da una freschezza vivace che pulisce il palato, invitando a un altro sorso. La complessità del frutto persiste lungamente nel retrogusto.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce leggeri, antipasti e selezioni di formaggi freschi. Ideale anche come base per raffinati cocktail.

Il Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry di Valdo non è solo un vino, ma una celebrazione dello stile e della qualità che la cantina Valdo ha continuato a mantenere nel corso degli anni, rendendolo un must per ogni occasioni festive o incontri conviviali.