Prosecco Valdobbiadene Rive Di Farro DOCG Extra Brut Particella 232 - Sorelle Bronca

Sorelle Bronca

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Glera · Prosecco Valdobbiadene DOCG · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Sorelle Bronca
Denominazione	Prosecco Valdobbiadene DOCG
Vitigno	Glera
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, sentori di mela verde
Metodo vinificazione	Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante extra brut
Invecchiamento	Sui lieviti per almeno 4 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di pesce

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Descrizione

Il Prosecco Valdobbiadene Rive Di Farro DOCG Extra Brut Particella 232, prodotto dalla rinomata cantina Sorelle Bronca, è un'espressione sublime del territorio di Valdobbiadene. Distintosi per il suo carattere elegante e raffinato, questo spumante è ottenuto attraverso una selezione accurata delle uve Glera provenienti dalla particella 232, un'area particolarmente vocata della regione.

La metodologia Extra Brut conferisce a questo prosecco un palato estremamente fresco e una minore percezione di dolcezza, evidenziando invece le naturali qualità aromatiche del vitigno. Al naso si apre con profumi delicati di mela verde, pera e sfumature floreali, mentre al palato offre una struttura equilibrata, arricchita da una vivace acidità e una persistente mineralità.

Ideale come aperitivo, il Prosecco Valdobbiadene Rive Di Farro DOCG Extra Brut Particella 232 si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, risaltando la freschezza del cibo con la sua vivacità. La sua eleganza e finezza lo rendono perfetto anche per celebrare occasioni speciali, dimostrandosi un vero gioiello della vinicoltura di Valdobbiadene.

La cantina

Sorelle Bronca – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Sorelle Bronca.

Azienda vitivinicola di Colbertaldo di Vidor (Treviso) guidata dalle sorelle Antonella ed Ersiliana Bronca, nota per i Prosecco Superiore DOCG e per il progetto "Le Particelle" che valorizza singole parcelle vitate.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Vitigni: Glera, Bianchetta, Perera

Progetto "Le Particelle" per vini monovigna con forte identità territoriale Gestione familiare guidata dalle sorelle Antonella ed Ersiliana Certificazione SQNPI su filiera aziendale Produzione focalizzata su Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, con espressioni brut, extra brut, extra dry e versioni "sui lieviti" Ampio riconoscimento della linea "Particella" a livello di guide e concorsi internazionali

Acquista tutti i vini Sorelle Bronca La cantina Sorelle Bronca

Storia della cantina

Storia familiare radicata nelle colline di Conegliano-Valdobbiadene: Antonella ed Ersiliana hanno trasformato la passione ereditata dal padre Livio e dal nonno Martino in un progetto produttivo che sviluppa vini da vigneti ripidi e di carattere. Negli anni l’azienda ha progressivamente messo al centro la ricerca del terroir, dando vita dal 2002 al progetto "Le Particelle" per raccontare vini monovigna con identità distintive.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla cura del vigneto e al rispetto del territorio: pratiche eco‑sostenibili, sperimentazione in vigna e in cantina e attenzione alla qualità in ogni fase della filiera. L’azienda dichiara un approccio volto a preservare biodiversità e salute del suolo, con fermentazioni curate per esprimere la freschezza e il carattere delle colline di provenienza.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nelle dolci e ripide colline di Conegliano-Valdobbiadene, con concentrazione attorno a Colbertaldo di Vidor. L’azienda lavora parcelle note come Particella 68, 181, 232 e altre Rive riconosciute nella zona del Prosecco Superiore DOCG.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti nazionali e internazionali riportati dall’azienda e da fonti specializzate, tra cui: Gambero Rosso – Tre Bicchieri 2022; Decanter World Wine Awards 2021; Premio CORONA Vinibuoni d’Italia 2022; Slow Wine 2022.