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Puglia IGT Torre Del Falco - Fiano - Torrevento 2025

Name: Puglia IGT Torre Del Falco - Fiano - Torrevento
Brand: Torrevento
SKU: TORREV-15
Price: 7.08 EUR
Availability: InStock

Torrevento

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Fiano · Puglia IGT Torre del Falco · 75 cl · 2025

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Informazioni tecniche

Produttore	Torrevento
Denominazione	Puglia IGT Torre del Falco
Vitigno	Fiano
Annata	2025
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Pera matura, agrumi, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Pigiatura soffice; fermentazione a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Colline dell’area nord barese
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio e in bottiglia
Colore	Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Consumo consigliato	Da consumarsi giovane
Abbinamento	Aperitivo; pesce lesso o alla griglia; crostacei; frutti di mare

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Descrizione

Il Puglia IGT Torre Del Falco di Torrevento è un bianco a base di Fiano che esprime in modo lineare la freschezza tipica della Puglia. Prodotto da Torrevento, si presenta con un profilo olfattivo dove emergono note di frutta a polpa bianca, leggere sfumature floreali e un sentore minerale discreto. La struttura è snella, con un equilibrio che privilegia acidità e bevibilità, rendendolo versatile in diversi contesti gastronomici.

Al palato mostra vivacità e pulizia, con ricordi di mela, pera e agrumi, accompagnati da una chiusura fresca e sapida; le spiccate caratteristiche aromatiche lo rendono adatto a piatti di mare non troppo saporiti, antipasti a base di verdure, e primi delicati. Servire a temperatura fresca, evitando eccessivi sbalzi termici, per apprezzarne la brillante acidità e la trasparenza aromatica. È una scelta pratica per chi cerca un bianco quotidiano ma curato, capace di accompagnare pasti informali senza predominare. Può essere apprezzato anche da chi si avvicina al Fiano.

La cantina

Cantine Torrevento – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Torrevento.

Azienda vitivinicola pugliese con sede ai piedi di Castel del Monte (Alta Murgia) che valorizza vitigni autoctoni e produce etichette DOC/DOCG e IGT riconosciute a livello nazionale e internazionale.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1950

Vitigni: Nero di Troia (Uva di Troia), Bombino Bianco, Bombino Nero, Primitivo, Negroamaro, Aglianico, Moscato, Chardonnay, Montepulciano, Pampanuto, Fiano, Falanghina

Sede storica in un ex monastero ai piedi di Castel del Monte (Alta Murgia, Corato - BA). Pioniere nella presentazione del Nero di Troia in purezza (etichetta Vigna Pedale). Gestisce una vasta superficie vitata in Puglia (dichiarata intorno a 630 ettari). Approccio orientato alla sostenibilità con certificazioni e riconoscimenti nel settore. Diverso portafoglio territoriale: Castel del Monte, aree del Primitivo e del Salento.

Acquista tutti i vini Cantine Torrevento La cantina Cantine Torrevento

Storia della cantina

La storia aziendale nasce dalla vicenda della famiglia Liantonio (origine narrata fin dal 1913). Nel secondo dopoguerra (acquisto dell'antico monastero in contrada Torre del Vento) l'azienda avvia lo sviluppo della produzione; il periodo a partire dagli anni '90 vede l'affermazione commerciale e la valorizzazione del vitigno Nero di Troia con etichette simbolo come la Vigna Pedale. Fonti aziendali e di settore citano tappe chiave legate al ritorno dalla migrazione, all'acquisizione della tenuta nel 1948 e alla crescita imprenditoriale nelle decadi successive.

Filosofia produttiva

Coniugare tradizione e innovazione per valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia, puntando su pratiche sostenibili in vigna e in cantina. L'azienda dichiara impegno per la sostenibilità ambientale, economica ed etico-sociale e adotta certificazioni e standard di qualità e sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Operativa nell'Alta Murgia (provincia di Bari) ai piedi del sito UNESCO Castel del Monte; le uve provengono da tre aree principali della Puglia: areale Castel del Monte (Murgia nord), l'area del Primitivo/centrale e il Salento meridionale.

Premi e riconoscimenti

Etichette dell'azienda sono state premiate con riconoscimenti importanti: il Vigna Pedale (Nero di Troia Castel del Monte Riserva) ha ricevuto tra gli altri il riconoscimento Tre Bicchieri (Guida Gambero Rosso) e medaglie internazionali (ad es. Decanter); l'azienda ha ricevuto anche un premio di Gambero Rosso per la viticoltura sostenibile.