Puligny-Montrachet AOC - Chartron et Trébuchet

Chartron et Trébuchet

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chartron et Trébuchet
Denominazione	Puligny-Montrachet AOC
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, fiori, burro
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio o legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-10 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi molli

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Descrizione

Puligny-Montrachet AOC - Chartron et Trébuchet rappresenta un eccezionale esempio della tradizione vitivinicola della Borgogna. Questo bianco elegante e raffinato è prodotto con uve Chardonnay selezionate provenienti da vigneti di alta qualità, situati nella prestigiosa denominazione di Puligny-Montrachet. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, che prevedono la fermentazione in botti di rovere, contribuendo a conferire al vino complessità e profondità.

All'analisi visiva, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet aromatico di grande finezza, dove spiccano sentori di agrumi, mele mature e fiori bianchi, accompagnati da delicate note di vaniglia e burro derivanti dal passaggio in legno. Questi profumi si intrecciano in modo armonioso, promettendo un palato ricco e avvolgente.

In bocca, il Puligny-Montrachet mostra una struttura ben definita e un'acidità vivace che sostiene la complessità aromatica. Le note minerali, tipiche del terroir della zona, emergono in un finale sapido e persistente, rivelando la grande eleganza del vino. Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo vino è ideale anche per un invecchiamento moderato, durante il quale svilupperà ulteriori sfumature e intensità. Un vero simbolo della passione e della cura nella produzione vinicola francese.

La cantina

Chartron et Trebuchet – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Chartron et Trebuchet.

Maison di négoce burgundese specializzata nei grandi vini bianchi della Côte de Beaune e in alcune cuvée di Crémant de Bourgogne.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1984

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet. Maison di négoce focalizzata sui grandi bianchi borgognoni; commercializza anche Premier e Grand Cru. Dal 2016 inserita sotto la gestione commerciale / rete della Maison François Martenot. Produce, oltre ai bianchi fermi, cuvée di Crémant de Bourgogne realizzate principalmente con Chardonnay e Pinot Noir. Presenza commerciale internazionale con esportazioni e distribuzione in più paesi.

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Storia della cantina

Chartron et Trebuchet nasce come maison de négoce in Borgogna e viene fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet da Jean‑René Chartron e Louis Trébuchet. Nel corso degli anni la casa si è affermata per le sue selezioni di vini bianchi provenienti dal cosiddetto “Triangle d’Or” e per l’imbottigliamento di appellations di pregio, inclusi Premier e Grand Cru. Nel 2016 il marchio è stato rilevato e inserito nella rete della Maison François Martenot, che ha rilanciato la gamma mantenendo l’identità della maison.

Filosofia produttiva

La produzione privilegia la selezione di terroir riconosciuti e pratiche di vinificazione e affinamento mirate all’eleganza: l’obiettivo è esprimere la purezza e la tipicità dei grandi Chardonnay di Borgogna, pur proponendo anche rossi e crémant elaborati con criteri di qualità commerciale e territoriale.

Territorio e vigneti

Sede storica e riferimento operativo nella Côte de Beaune — il cosiddetto Triangle d’Or della Borgogna. Per i Crémant la maison acquista uve anche in aree come il Beaujolais, la Côte Chalonnaise e l’area di Épineuil; la gamma commerciale copre molte denominazioni borgognone, inclusi Premier e Grand Cru.

Premi e riconoscimenti

Punteggi e riconoscimenti riferiti a singole cuvée. Non è stata trovata una lista ufficiale completa di premi aggregati per la maison.