Punt & Mes 1 Lt

Fratelli Branca
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Vermouth 100 cl 16.0% vol Amaro, speziato, erbaceo, dolce

15,90 €−11%
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Informazioni tecniche

Produttore
Fratelli Branca
Tipologia
Vermouth
Formato
100 cl
Gradazione
16.0%
Profilo aromatico
Amaro, speziato, erbaceo, dolce
Ingredienti
Vino, erbe aromatiche, spezie, alcol
Colore
Rosso rubino
Consumazione
Aperitivo, cocktail, con ghiaccio
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Punt & Mes 1 Lt

Altre domande

Punt & Mes è un iconico vermouth prodotto dalla rinomata azienda Carpano, perfetto per gli appassionati di cocktail e aperitivi. Questo vermouth si distingue per il suo inconfondibile equilibrio tra amaro e dolce, una caratteristica che lo rende unico nel panorama dei vermouth.

La storia del Punt & Mes prende le mosse nel 1870 quando, secondo la leggenda, un agente di borsa chiese al barista di speziatura il suo solito Carpano con una mezza dose aggiuntiva di amaro, esclamando "Punt e Mes" (un punto e mezzo). Da allora, questa miscelazione è diventata uno dei vermouth più apprezzati e ricercati.

Alla vista, si presenta con un colore ambra intenso, che già anticipa la ricchezza del suo profilo aromatico. Al naso si percepiscono note intense e complesse di erbe aromatiche, spezie, caramello e agrumi. Queste sfumature olfattive lo rendono estremamente intrigante e invitante.

Al palato, Punt & Mes rivela una piacevole nota amara che si bilancia magistralmente con una dolcezza sottile. Le sensazioni ammiccano alla china, alla scorza d'arancia e alle spezie, chiudendosi con un retrogusto persistente e raffinato.

Perfetto da gustare da solo, con un cubetto di ghiaccio, o come ingrediente principale di cocktail classici come l'Americano o il Negroni. Punt & Mes è un vero e proprio tesoro nel mondo dei vermouth, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la sua complessità e il suo carattere distintivo.

Distilleria

Fratelli Branca

LombardiaItaliaDal 1845

Fratelli Branca Distillerie è un'azienda italiana con sede a Milano, fondata nel 1845, nota a livello internazionale per l'amaro Fernet‑Branca e per un portafoglio di marchi storici che include vermouth (Carpano, Punt e Mes), grappe (Candolini) e brandy (Stravecchio).
  • Fondata nel 1845 a Milano da Bernardino Branca
  • Produttore di Fernet‑Branca, amaro storico con ricetta segreta a 27 botaniche
  • Detentrice e produttrice di marchi storici come Carpano (vermouth) e Candolini (grappa)
  • Stabilimento e Museo/Collezione Branca a Milano (via Resegone)
  • Presenza internazionale e attività del gruppo Branca International

Le specialità

  • amari e liquori alle erbe
  • vermouth di Torino (marchi Carpano, Punt e Mes)
  • grappe (Candolini)
  • brandy invecchiato (Stravecchio)
  • brand storico / maison di spirits
La storia
L'azienda nasce a Milano nel 1845 quando l'erborista Bernardino Branca mette a punto l'amaro che diventerà Fernet‑Branca. Nel corso dei decenni Fratelli Branca si sviluppa da laboratorio artigianale a realtà industriale con stabilimenti produttivi (attualmente attiva in via Resegone a Milano) e una forte espansione internazionale. Negli anni il gruppo ha acquisito marchi storici italiani (tra cui la Distilleria Candolini negli anni '80 e Carpano all'inizio degli anni 2000) e ha costituito la holding Branca International per gestire la diversificazione del business.
Distillazione
Per le grappe: distillazione delle vinacce; per i brandy: distillazione di vini selezionati seguita da maturazione/blending; per amari e vermouth: estrazione/macerazione/infusione delle botaniche (ricette tradizionali e in alcuni casi segrete).
Invecchiamento
Per i brandy della casa (es. Stravecchio) maturazione in botti di rovere e successiva armonizzazione/blending nella grande "Botte Madre" (Magna Mater); altri prodotti possono prevedere affinamenti specifici a seconda del tipo.
Materie prime
  • erbe e spezie (miscele di erbe e radici)
  • alcol da vino / acquavite
  • vinacce (uva)
  • vini selezionati (per acquaviti/brandy)
Prodotti rappresentativi
  • Fernet‑Branca
  • Branca Menta / Brancamenta
  • Stravecchio Branca
  • Carpano Antica Formula
  • Punt e Mes
  • Grappa Candolini
  • Carpano Botanic Bitter