Racilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco 70cl - Vecindad
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Vecindad
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Formato: 70 cl

-10%
154,60 €
136,04 €
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Informazioni tecniche
Produttore Vecindad
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di agave cotta
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 49.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Racilla De Manuel Salcedo Mascota Jalisco si presenta come uno spirito di carattere, con una trama che sa essere rustica ma misurata. Al naso emergono note erbacee e di terra umida, con accenni agrumati e una lieve affumicatura che non sovrasta.

In bocca il sorso è diretto e sincero: struttura media, freschezza che sostiene i sapori verdi e una discreta sapidità che invita al secondo assaggio. La persistenza è calda e asciutta, con ritorni di spezie leggere e cenni di miele d’agave. È un produto che si presta bene a degustazioni giovani e nate per farsi capire, ma anche a abbinamenti informali: prova con piatti a base di pesce alla griglia, cucina messicana saporita o formaggi freschi per bilanciare la sua stoffa. Servire a temperatura leggermente fresca per apprezzarne gli spunti agrumati e la pulizia del finale; ideale per chi cerca uno spirito autentico, senza orpelli, capace di raccontare il territorio con schiettezza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata