IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cagliero
- Denominazione
- Barolo Riserva DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2016
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni, di cui 3 in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso granato intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere dopo 10 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso fermo
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Ravera Barolo Riserva DOCG 2016 - Cagliero
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Il Ravera Barolo Riserva DOCG 2016 prodotto dalla cantina Cagliero rappresenta un'eccezionale espressione del terroir di Barolo. Realizzato esclusivamente con uve Nebbiolo selezionate con cura, questo vino è il risultato di un attento processo di vinificazione seguito da un lungo periodo di affinamento che include almeno tre anni in botti di rovere. Questo Barolo Riserva si distingue per il suo colore rosso granato profondo e per il suo complesso bouquet aromatico, che sfoggia note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e un leggero tocco di vaniglia. In bocca, si presenta strutturato e ben bilanciato, con tannini robusti ma armoniosi e una lunga persistenza aromatica che lascia una piacevole sensazione di eleganza e potenza. Ideale da abbinare a piatti strutturati come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Ravera Barolo Riserva DOCG 2016 è un vino che può anche beneficiare di ulteriore invecchiamento in cantina, sviluppando ancora più sfumature e complessità.
La cantina
Azienda Agricola Cagliero
PiemonteItalia
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Favorita, Sauvignon Blanc
- Sede: Via Monforte 34, 12060 Barolo.
- Produzione focalizzata sui vini delle Langhe: Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto.
- Superficie vitata indicata di circa 6 ettari.
- Vini e prodotti speciali: Barolo Chinato, Grappa di Barolo e uno spumante metodo Martinotti.
- Presenza di agriturismo con attività ricettive e culturali legate al territorio.