Cà Rugate
Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate 2018
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Dai colori rosso rubini molto carichi, questo vino rosso liquoroso profuma di frutta nera a bacca piccola, con molteplici sensazioni aromatiche e speziate.
Dopo un lungo appassimento di oltre 6 mesi in fruttaio, l'uva viene pigiata, concentrando le proprie sostanze zuccherine e fenoliche. Il mosto così ottenuto termina la sua maturazione in barrique per 12 mesi.
Il risultato è una dolcezza gustativa netta, rotonda e contrastata dalla sensazione setosa dei tannini. Un vino rosso adatto forse solo a un Eremita e al proprio calice.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Cà Rugate
Cà Rugate
ANNATA
2018
2018
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.5L
0.5L
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti
Dolci e Passiti
GRADAZIONE
13,5%
13,5%
VITIGNO
Corvina 45% - Corvinone 40% - Rondinella 15%
Corvina 45% - Corvinone 40% - Rondinella 15%
TEMP MIN
10 °C
10 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
12 °C
12 °C
REGIONE
Veneto
Veneto
ABBINAMENTO
Formaggi - Dolci
Formaggi - Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella
Valpolicella
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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