Rhum Cimborazo 12Y 70cl

Cimborazo

Rum 70 cl 40.0% vol Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca

54,60 €−21%
Prezzo consigliato: 68,90 €

IVA e tasse incl.

(78,00 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Cimborazo
Tipologia
Rum
Formato
70 cl
Gradazione
40.0%
Invecchiamento
12 anni in botti di rovere
Profilo aromatico
Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
Ingredienti
Melassa di canna da zucchero, acqua, lieviti
Tipo di botte
Botti di rovere americano o francese
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicco continuo o pot still
Filtrazione
Filtrazione a freddo
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Rhum Cimborazo 12Y 70cl

Altre domande

Il Rhum Cimborazo 12Y è un distillato che racchiude l'essenza delle isole tropicali, con una maturazione di 12 anni che ne esalta magnificamente le caratteristiche. Questo rum si distingue per il suo colore ambrato profondo, conseguito attraverso un lungo riposo in botti di rovere, che aggiunge complessità al suo profilo aromatico.

Al naso, il Rhum Cimborazo 12Y offre un insieme avvincente di aromi: vaniglia intensa, caramello, e una leggera traccia di spezie esotiche come la noce moscata e la cannella. L'olfatto è subito catturato da queste note dolci e speziate che si bilanciano armoniosamente.

Al palato, si rivela morbido e vellutato, con una dolcezza moderata che fa spazio a toni più robusti di tabacco e cuoio, seguiti da un piacevole sottofondo di frutta secca. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riporta agli aromi iniziali di vaniglia e spezie, lasciando una sensazione calda e accogliente.

Il Rhum Cimborazo 12Y è perfetto per essere degustato liscio, magari accompagnato da un pezzetto di cioccolato fondente per esaltare ulteriormente i suoi ricchi aromi. Questo rum non è solo un distillato, ma una vera e propria esperienza sensoriale che trasporta direttamente nei climi tropicali da cui proviene.

Brand

Cimborazo

Ecuador

Cimborazo è un'etichetta di rum di melassa commercializzata su mercati europei; l'espressione più diffusa è un 12 anni (70 cl, 40% ABV) proveniente dall'Ecuador e distribuita/importata in Italia dall'azienda F.& G. SRL.
  • Rum di melassa etichettato come prodotto in Ecuador
  • Espressione principale: 12 anni, 40% ABV, 70 cl
  • Marchio/etichetta commerciale creato e distribuito dall'importatore italiano F.& G. SRL

Le specialità

  • rum
  • rum invecchiati
  • rum di melassa
  • brand importatore italiano
La storia
Cimborazo è una marca di rum nata come etichetta commerciale dell'importatore italiano F.& G. SRL. Le pagine prodotto e le schede presenti negli shop europei indicano che si tratta di un assemblaggio di rum tradizionali di melassa provenienti dall'Ecuador, con l'espressione più nota etichettata come invecchiata 12 anni.
Distillazione
Distillazione indicata come in colonna o in alambicco pot still (dichiarazione presente nelle schede prodotto dei distributori).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di legno per 12 anni (per l'espressione 12Y); alcune referenze riportano finitura in Sherry cask.
Materie prime
  • melassa
Prodotti rappresentativi
  • Rhum Cimborazo 12Y 70cl
  • Cimborazo 12 anni (70 cl, 40% ABV)