Ribolla gialla Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024

Folonari

Ribolla Gialla · Ribolla Gialla Collio DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche
Produttore Folonari
Denominazione Ribolla Gialla Collio DOC
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, frutta matura, fresco, morbido, elegante
Metodo vinificazione Senza contatto con le bucce; decantazione statica a freddo; acciaio 16°C
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio DOC (area del Collio Goriziano)
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento Sur lie almeno 4 mesi; in bottiglia minimo 2 mesi
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 12°C
Abbinamento Frutti di mare, primi di pesce, carni bianche non elaborate
Questo Ribolla Gialla Collio DOC firmato Ronco dei Folo per Folonari presenta un profilo sobrio e centrato sulla freschezza. Il colore è giallo paglierino con lievi riflessi verdolini; al naso si avvertono note di fiori bianchi, mela verde e una delicata sfumatura agrumata, mentre il bouquet rimane lineare e non eccessivamente complesso. La pulizia olfattiva invita al sorso: in bocca mostra sapidità equilibrata, buona acidità e una trama leggera, con un finale piacevolmente secco che lo rende adatto a consumi giovani e quotidiani.

Vino bianco di facile abbinamento, si presta con antipasti di mare, piatti a base di pesce leggero, verdure grigliate, risotti non troppo ricchi e taglieri di formaggi freschi. È ideale anche per zuppe leggere e preparazioni estive; si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8-10 °C, in un calice ampio per apprezzarne la limpidezza e l'equilibrio. Perfetto per chi cerca un bianco mediterraneo dalla personalità discreta e dalla beva immediata.
La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).