Riesling DOC - Valle Isarco 2025

Valle Isarco

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Valle Isarco
Denominazione	Riesling DOC Valle Isarco
Vitigno	Riesling
Annata	2025
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Valle Isarco
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Riesling DOC della Valle Isarco rappresenta una perla enologica dell'Alto Adige, regione rinomata per la sua tradizione vitivinicola eccellente e i suoi paesaggi mozzafiato. Questo vino è il risultato dell'accurata selezione di uve Riesling coltivate nelle fresche e solive vallate montane, dove il terreno ricco di minerali e l'esposizione ottimale al sole concorrono a conferire al vino caratteristiche uniche e distintive.

La valle Isarco è nota per i suoi vini bianchi aromatici e il Riesling ne è uno dei massimi esponenti. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico intensamente floreale e fruttato; al naso emergono subito note di pesca bianca, agrumi e sottili accenni di rosa e gelsomino, che si sposano con una mineralità quasi palpabile. In bocca, la vivacità dell'acidità è ben bilanciata, rendendo il sorso fresco ma complesso, con un retrogusto che persiste piacevolmente.

La vinificazione del Riesling DOC della Valle Isarco segue metodi tradizionali che rispettano il frutto e ne esaltano le qualità. L'uva è raccolta manualmente per garantire l'integrità dei grappoli, e la fermentazione avviene a temperature controllate per preservare i delicati aromi varietali.

Questo vino è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, frutti di mare, e cucina asiatica, capace di elevare ciascuna esperienza gastronomica con la sua distintiva freschezza e vivacità. Un vero gioiello per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità, il Riesling DOC della Valle Isarco è un testimone dell'eccellenza vitivinicola dell'Alto Adige, capace di conquistare al primo sorso.

La cantina

Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei) – Cantina in Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei).

Cooperativa vitivinicola dell'Alto Adige specializzata nella produzione di vini bianchi d'alta quota provenienti dalla Valle Isarco.

Regione: Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Paese: Italia

Fondazione: 1961

Vitigni: Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Zweigelt

Cooperativa fondata nel 1961 da 24 viticoltori; crescita a oltre 130 soci. Circa 150 ettari di vigneti distribuiti in più comuni della Valle Isarco, coltivati in prevalenza a alta quota. Forte specializzazione sui bianchi d'alta quota. Linee di produzione che includono selezioni premium, wine shop e visite guidate.

Acquista tutti i vini Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei) La cantina Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei)

Storia della cantina

La valle Isarco ha una tradizione vinicola antica. La Cantina Valle Isarco è stata fondata nel 1961 da un gruppo di viticoltori locali. Nel tempo la struttura produttiva è stata rinnovata e ha ampliato i servizi al pubblico con un moderno wine shop. Nel 2021 la cantina ha celebrato il 60° anniversario e ha rinnovato immagine ed etichette.

Filosofia produttiva

Valorizzare le peculiarità del territorio montano attraverso la collaborazione tra piccoli viticoltori: la cantina opera come cooperativa per preservare il legame con il paesaggio locale e puntare sulla qualità delle uve, con particolare attenzione alle varietà bianche tipiche della Valle Isarco.

Territorio e vigneti

La zona di produzione è la Valle Isarco, caratterizzata da terreni ghiaiosi e ben ventilati, climi relativamente asciutti ed escursioni termiche marcate. I vigneti si sviluppano su pendii ripidi e terrazze a quote variabili e includono cru come le aree intorno al Monastero di Sabiona.

Premi e riconoscimenti

La cantina e alcune etichette della linee premium hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali: medaglie al Decanter World Wine Awards, punteggi elevati da James Suckling e Falstaff, riconoscimenti da Bibenda e VITAE/AIS e menzioni su guide e concorsi specialistici.