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Riesling - Pfalz - Ungsteiner Herrenberg - Pflüger 2023

Pflüger
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Riesling · Qualitätswein secco · 75 cl · 2023

-24%
43,48 €
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Informazioni tecniche
Produttore Pflüger
Denominazione Qualitätswein secco
Vitigno Riesling
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pietra focaia, spezie, mango esotico
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; macerazione 12 ore; fermentazione spontanea
Zuccheri residui 0,7 g/l
Regione Pfalz
Zona di produzione Ungsteiner Herrenberg, Mittelhaardt
Nazione Germania
Tipologia Vino bianco secco
Invecchiamento Affinamento in botte grande e lunga sosta sui lieviti fini
Tipo di botte Botte grande di legno
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8–11 °C
Consumo consigliato Almeno fino alla fine del 2033
Abbinamento Carni bianche arrosto, pesce saporito, formaggi

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Questo vino bianco firmato Pflüger porta in primo piano il Riesling e il riferimento a Ungsteiner Herrenberg, nella Pfalz. Il nome offre coordinate precise a chi desidera orientarsi tra i bianchi tedeschi, senza che sia necessario attribuire al calice caratteristiche non riportate nelle informazioni disponibili. Il Riesling è un vitigno conosciuto per la sua versatilità: a seconda dello stile può esprimersi in modi diversi, perciò dolcezza, intensità aromatica e struttura vanno valutate all’assaggio. Il profilo di questa bottiglia resta da scoprire direttamente, con attenzione all’equilibrio e alla persistenza e senza aspettative precostituite.

A tavola, si può partire da piatti delicati a base di pesce, verdure o carni bianche, scegliendo la preparazione in funzione dello stile effettivo del vino. Se l’assaggio rivela maggiore freschezza, possono essere adatti anche antipasti leggeri e pietanze con una nota sapida; se emerge più morbidezza, meglio orientarsi verso sapori gentili e non troppo speziati. Servirlo con pietanze semplici aiuta a coglierne il carattere senza coprirlo. È una scelta da considerare per chi apprezza i bianchi di Riesling e desidera conoscere l’espressione proposta da Pflüger in questo riferimento della Pfalz.
La cantina

Weingut Pflüger – Cantina in Palatinato (Pfalz)

Scopri la storia e i vini della cantina Weingut Pflüger.

Azienda vinicola familiare di Bad Dürkheim, nella regione tedesca del Palatinato, con una lunga tradizione agricola e una conduzione biodinamica.
Regione: Palatinato (Pfalz)
Paese: Germania
Acquista tutti i vini Weingut Pflüger La cantina Weingut Pflüger
Storia della cantina
La famiglia Pflüger coltiva la terra nei dintorni di Bad Dürkheim da circa 200 anni. L’azienda si specializzò nella viticoltura nel 1905 e Hans Pflüger imbottigliò i primi vini con il nome Pflüger nel 1959. La conversione all’agricoltura biologica iniziò nel 1985; nel 2008 Alex Pflüger assunse la guida dell’azienda, che ottenne la certificazione Demeter.
Filosofia produttiva
L’azienda considera il vigneto un organismo vivente e lavora in biodinamica, con attenzione alla salute del suolo e alla biodiversità. In cantina punta su interventi minimi, fermentazione spontanea e affinamento prolungato sui lieviti, per esprimere l’origine e le caratteristiche dell’annata.
Territorio e vigneti
Ha sede a Bad Dürkheim, nella regione vinicola del Palatinato. Tra le zone viticole associate all’azienda figura l’Ungsteiner Herrenberg.