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Romagna Sangiovese DOC Superiore - Samore - Tenuta Uccellina
Tenuta UccellinaSangiovese Romagna Sangiovese DOC Superiore 75 cl
9,10 €−9%
Prezzo consigliato: 10,00 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta Uccellina
- Denominazione
- Romagna Sangiovese DOC Superiore
- Vitigno
- Sangiovese
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Romagna
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Romagna Sangiovese DOC Superiore - Samore - Tenuta Uccellina
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Sommelier AIRomagna Sangiovese DOC Superiore - Samore - Tenuta Uccellina
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Il Romagna Sangiovese DOC Superiore "Samore" della Tenuta Uccellina è un'espressione autentica del territorio romagnolo, rinomato per la sua tradizione vitivinicola. Ottenuto esclusivamente dalle uve di Sangiovese, questo vino rosso riflette l'intensa passione e il rigoroso lavoro degli agricoltori della Tenuta Uccellina.
Il "Samore" spicca per il suo colore rosso rubino profondo e accattivante, con sfumature che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, si distinguono subito note intense di frutti di bosco maturi come la mora e il ribes, arricchite da lievi accenni speziati e un sottofondo leggermente vanigliato, dovuto al periodo di maturazione in barrique.
Al palato, il Sangiovese Superiore "Samore" sorprende per la sua struttura equilibrata e armoniosa. La vivacità dell'acidità e la robustezza dei tannini sono perfettamente integrate, risultando in un sorso pieno e avvolgente. Le sensazioni fruttate rievocate al naso si ripropongono con persistenza, accompagnate da un retrogusto leggermente balsamico che invita a un altro sorso.
Questo vino si sposa magnificamente con piatti della cucina tradizionale romagnola, come pasta al ragù, grigliate di carne e formaggi stagionati. Ideale anche da degustare in solitudine come meditazione, il "Samore" è capace di evolvere splendidamente se lasciato riposare in cantina per alcuni anni.
Il Romagna Sangiovese DOC Superiore "Samore" di Tenuta Uccellina non è soltanto un vino, ma un vero viaggio attraverso i sapori e gli aromi più autentici della Romagna, una regione con un'anima vitivinicola profondamente radicata.
Il "Samore" spicca per il suo colore rosso rubino profondo e accattivante, con sfumature che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, si distinguono subito note intense di frutti di bosco maturi come la mora e il ribes, arricchite da lievi accenni speziati e un sottofondo leggermente vanigliato, dovuto al periodo di maturazione in barrique.
Al palato, il Sangiovese Superiore "Samore" sorprende per la sua struttura equilibrata e armoniosa. La vivacità dell'acidità e la robustezza dei tannini sono perfettamente integrate, risultando in un sorso pieno e avvolgente. Le sensazioni fruttate rievocate al naso si ripropongono con persistenza, accompagnate da un retrogusto leggermente balsamico che invita a un altro sorso.
Questo vino si sposa magnificamente con piatti della cucina tradizionale romagnola, come pasta al ragù, grigliate di carne e formaggi stagionati. Ideale anche da degustare in solitudine come meditazione, il "Samore" è capace di evolvere splendidamente se lasciato riposare in cantina per alcuni anni.
Il Romagna Sangiovese DOC Superiore "Samore" di Tenuta Uccellina non è soltanto un vino, ma un vero viaggio attraverso i sapori e gli aromi più autentici della Romagna, una regione con un'anima vitivinicola profondamente radicata.
La cantina
Tenuta Uccellina
Emilia-RomagnaItaliaDal 1985
Azienda vitivinicola di Romagna con sede a Russi (RA), orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni locali e alla vendita diretta al consumatore.
- Vitigni
- Sangiovese, Albana, Trebbiano, Uva Longanesi (Bursôn), Famoso (Rambëla)
- Forte focus sui vitigni autoctoni romagnoli
- Cantina e vendita diretta a Russi con vigneti in collina a Brisighella
- Attività di wine tour e degustazioni in loco
- Shop online con assortimento di vini, olio e prodotti aziendali
La storia
Fondata negli anni '80 e guidata originariamente da Alberto Rusticali, Tenuta Uccellina si è sviluppata puntando sul recupero e la coltivazione di varietà tradizionali romagnole come Sangiovese, Albana e Trebbiano, affiancate da vitigni locali minori quali Uva Longanesi e Famoso. La cantina opera con vigneti in collina e in pianura con la sede produttiva a Russi.
Filosofia produttiva
Massimo rispetto per le uve e per il territorio: conduzione familiare, gestione interna delle fasi produttive e valorizzazione delle tipicità autoctone con attenzione alla qualità e all'identità territoriale.
Territorio e vigneti
La produzione è legata al territorio della Romagna, con vigneti nelle colline di Brisighella nell'area della Vena del Gesso Romagnola e impianti in pianura attorno a Russi.
Premi e riconoscimenti
Diverse etichette dell'azienda hanno raccolto riconoscimenti in guide e concorsi nazionali e internazionali, tra cui menzioni e punteggi in guide AIS/Vitae, premi Gilbert & Gaillard, medaglie in concorsi internazionali e riconoscimenti specifici per annate elencati nella sezione premi del sito.