Poggio al Tufo

Rompicollo Toscana IGT - Poggio al Tufo 2022

Name: Rompicollo Toscana IGT - Poggio al Tufo
Brand: Poggio al Tufo
SKU: Tom-A2PTIG
Price: 11.84 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Poggio al Tufo
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di more, lamponi, spezie dolci, erbe balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni in vasche di acciaio
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl
Tipo di botte	Botti di rovere di Slavonia da 65 hl
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Fino a 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rompicollo Toscana IGT di Poggio al Tufo proviene da un territorio di grande fascino, ricco di tradizione vitivinicola situato nel cuore della Toscana. Questo vino esprime l’eleganza tipica del disciplinare IGT, ottenuto da vitigni selezionati con cura nella regione, capaci di esaltare il carattere del suolo e del clima mediterraneo. L’affinamento sapiente conferisce al Rompicollo un equilibrio raffinato tra struttura e aromaticità, con sentori intensi che richiamano frutti rossi maturi, spezie delicate e note leggermente balsamiche.

Al calice si presenta con un colore vivido e una trama tannica morbida ma presente, che invita a un sorso avvolgente e dinamico. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e piatti della cucina toscana, questo vino emerge come un autentico ambasciatore del territorio, capace di trasmettere il calore e la passione di Poggio al Tufo. Un’esperienza sensoriale che valorizza l’identità e la complessità dei vitigni toscani.

La cantina

Poggio al Tufo – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Poggio al Tufo.

Azienda vitivinicola della Tommasi Family Estates situata nella Maremma toscana vicino a Pitigliano; produce vini esterni al territorio originario della famiglia con particolare attenzione ai suoli tufacei e a uvaggi di varietà autoctone e internazionali.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Alicante Bouschet, Merlot, Chardonnay, Syrah

Tenute principali: Rompicollo, Albore e Doganella. Suoli tufacei di origine vulcanica che caratterizzano il terroir. Prodotti sia in blend sia in monovarietali come Cabernet e Vermentino. Progetto parte della Tommasi Family Estates, primo investimento della famiglia fuori dalla Valpolicella. Pratiche di zonazione e ricerca pedoclimatica sui vigneti.

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Storia della cantina

La proprietà nasce come progetto della Tommasi Family Estates per espandere la produzione al di fuori della Valpolicella: l’acquisizione dei terreni nella zona di Pitigliano risale alla fine degli anni ’90 e da allora l’azienda ha sviluppato le tenute Rompicollo, Albore e Doganella, ristrutturando la casa colonica e impiantando vigneti mirati alla produzione di blend toscani e monovarietali.

Filosofia produttiva

Approccio orientato al territorio e alla ricerca pedoclimatica: zonazione dei vigneti, scelta di cloni e portainnesti adeguati, densità di impianto elevata e tecniche diradanti per privilegiare qualità e carattere del frutto, con attenzione alle espressioni tipiche della Maremma e dei suoli tufacei.

Territorio e vigneti

Le tenute si trovano nella Maremma toscana, in particolare intorno a Pitigliano e Scansano; i vigneti sono esposti al clima mediterraneo e poggiano su suoli tufacei di origine vulcanica che influenzano la mineralità e la ritenzione idrica, con microzone diverse tra Rompicollo, Albore e Doganella.