Rosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen 2023

Name: Rosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-10907
Price: 12.77 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Nero; 10% Schiava · Vigneti delle Dolomiti IGT · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Bozen
Denominazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno	65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Nero; 10% Schiava
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta rossa, violette, leggera speziatura, note di cacao
Metodo vinificazione	Diraspate, pigiate delicatamente; fermentazione in acciaio; parte in legno
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Assolati pendii della conca bolzanina
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Parziale affinamento in botti di legno
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Rubino intenso

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Descrizione

Il Rosso IGT "Kiro" della Cantina Bozen è un vino rosso dal carattere lineare e accessibile. Al naso si percepiscono richiami a piccoli frutti rossi, una lieve sfumatura speziata e sentori erbacei discreti. Al palato mostra un corpo medio, tannini morbidi e un'acidità equilibrata che gli conferisce scorrevolezza e piacevolezza. La struttura è pensata per la beva quotidiana, senza elementi estremi, e lascia un finale pulito e moderatamente persistente.

Si abbina con buoni risultati a salumi, formaggi a pasta semidura, carni bianche e primi piatti non troppo complessi; è adatto a cene informali e a pasti di tutti i giorni. Si adatta anche a piatti a base di funghi e a preparazioni alla griglia di moderata intensità. Servire alla temperatura consigliata di 16-18 °C, eventualmente arieggiando per alcuni minuti. L'etichetta non riporta dettagli su varietà d'uva, annata o pratiche di cantina; per informazioni tecniche rivolgersi direttamente alla Cantina Bozen. Ideale per chi cerca un rosso lineare e rassicurante, da consumare con facilità.

La cantina

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Cooperativa vitivinicola con sede a Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Nata dalla fusione delle cooperative di Gries (1908) e Santa Maddalena (1930), conta 224 soci e produce vini autoctoni (es. Lagrein, Santa Maddalena) e linee di qualità come TAL. La nuova sede di San Maurizio (inaugurata 2018) è certificata CasaClima Wine®.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Kellerei Bozen - Cantina Bolzano La cantina Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

Storia della cantina

La Cantina deriva da due cooperative storiche: Cantina Gries (fondata 1908) e Cantina Santa Maddalena (fondata 1930). Le due realtà si sono unite con una fusione completa nel 2001 dando vita alla Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. Nel 2018 la cantina si è trasferita nella nuova sede di Via San Maurizio 36 a Bolzano.

Filosofia produttiva

Approccio cooperativo orientato alla qualità e alla sostenibilità: cura del territorio, vinificazione ‘dall’alto verso il basso’ per gravità, gestione sostenibile dei vigneti e attenzione all’efficienza energetica (edificio CasaClima Wine®). Enologo responsabile: Stephan Filippi.

Territorio e vigneti

Circa 350 ha di vigneti intorno a Bolzano, posti tra i 200 e i 1.000 m s.l.m.; principali siti: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian (Missiano), San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste e Renon.