Rosso IGT "La Svolta" - Cantina della Volta
Rosso IGT "La Svolta" - Cantina della Volta

Rosso IGT "La Svolta" - Cantina della Volta 2022

Cantina della Volta
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Lambrusco di Sorbara · Emilia-Romagna · 75 cl · 2022

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Cantina della Volta
Vitigno Lambrusco di Sorbara
Annata 2022
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi (ribes, fragolina, lampone, ciliegia); rosa e peonia
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; macerazione a freddo; fermentazione in acciaio; imbottigliato con tappo corona
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Bomporto (MO), pianura alluvionale del fiume Secchia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso frizzante secco
Colore Rosso rubino brillante
Temperatura di servizio 10°C
Abbinamento Antipasti di salumi e formaggi; primi non saporiti

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Il Rosso IGT "La Svolta" della Cantina della Volta è un vino rosso di impostazione contemporanea, pensato per l'uso quotidiano ma con cura artigianale. Si presenta di colore rubino medio, con riflessi vivaci; al naso offre sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note floreali e una sottile speziatura che conferisce complessità senza invadenza. Al palato mostra equilibrio tra freschezza e struttura, tannini morbidi e una persistenza piacevole che invita al sorso successivo. L'approccio organolettico è diretto e privo di eccessi.

È indicato per accompagnare piatti di cucina casalinga, carni bianche e rosse leggere, formaggi a media stagionatura e preparazioni a base di pomodoro; si presta anche come vino da tavola per convivialità quotidiana. Servire a una temperatura intorno ai 16–18 °C, aprendo la bottiglia qualche minuto prima se si desidera maggiore rotondità. Conservazione: consumare entro pochi anni per apprezzarne la freschezza, evitando l'esposizione a luce e calore eccessivi. Un'opzione versatile per chi cerca un rosso IGT dal carattere franco e misurato.
La cantina

Cantina della Volta – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina della Volta.

Cantina della Volta è una cantina di Bomporto (MO), Emilia‑Romagna, guidata dall'enologo Christian Bellei. Nata come rilancio della tradizione famigliare Bellei, è nota per i suoi spumanti e vini frizzanti prodotti soprattutto da Lambrusco di Sorbara.
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Cantina della Volta La cantina Cantina della Volta
Storia della cantina
La famiglia Bellei è produttrice a Bomporto dal 1920. Cantina della Volta è stata fondata/ristabilita nel 2010 da Christian Bellei, con sede nell'edificio storico della Cantina Bellei sul Naviglio di Bomporto.
Filosofia produttiva
Orientamento alla qualità su tutta la filiera: coltivazione sostenibile delle uve, controllo rigoroso della lavorazione e predilezione per il Metodo Classico (fermentazione in bottiglia). L'azienda dichiara di non utilizzare l'autoclave per i suoi spumanti.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti nell'area di Bomporto (prov. Modena), nel territorio del Lambrusco di Sorbara; terreni alluvionali lungo il fiume Secchia e nelle aree limitrofe al Naviglio di Bomporto.

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