Rosso "Il Patto" Aglianico del Vulture DOC - Cantine del Notaio
Rosso "Il Patto" Aglianico del Vulture DOC - Cantine del Notaio

Rosso "Il Patto" Aglianico del Vulture DOC - Cantine del Notaio 2022

Cantine del Notaio
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Aglianico del Vulture 100% · Il Patto Aglianico del Vulture Rosso DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Cantine del Notaio
Denominazione Il Patto Aglianico del Vulture Rosso DOC
Vitigno Aglianico del Vulture 100%
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Marasca, prugna, ciliegia, spezie, liquirizia
Regione Basilicata
Zona di produzione Pendici del Monte Vulture (Rionero in Vulture)
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Colore Rosso rubino con riflessi granato
Temperatura di servizio 16-18 °C
Consumo consigliato Pranzo / Cena
Abbinamento Arrosti di carne rossa e piatti di selvaggina

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Il Rosso "Il Patto" Aglianico del Vulture DOC delle Cantine del Notaio si presenta con un profilo deciso, tipico dell'identità Aglianico. Al naso emergono sensazioni di frutti rossi e neri in maturazione, note di spezie delicate e un accenno terroso che suggerisce compattezza. In bocca la struttura è sostenuta da tannini presenti ma non aggressivi, con una acidità che contribuisce a tenere viva la beva e a equilibrare il frutto. Il finale resta pulito, con ritorni fruttati e una lieve secchezza che invita a un secondo sorso.

Questo vino si presta ad accompagnare piatti di carattere: carni rosse alla griglia, arrosti e preparazioni saporite a base di funghi o sughi ricchi. È indicato per chi cerca un rosso con personalità da degustare anche in compagnia, servito a temperatura moderata per valorizzarne gli aromi e la struttura. Per un abbinamento più semplice, si può provare con formaggi stagionati o piatti della tradizione rustica.
La cantina

Cantine del Notaio – Cantina in Basilicata (Vulture)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine del Notaio.

Cantine del Notaio è un'azienda vitivinicola fondata nel 1998 a Rionero in Vulture (PZ) da Gerardo Giuratrabocchetti; è specializzata nella valorizzazione dell'Aglianico del Vulture.
Regione: Basilicata (Vulture)
Paese: Italia
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Storia della cantina
La passione per la viticoltura è presente nella famiglia Giuratrabocchetti da più generazioni. Nel 1998 Gerardo Giuratrabocchetti, insieme alla moglie Marcella, ha avviato ufficialmente Cantine del Notaio per valorizzare le vigne di famiglia e l'Aglianico del Vulture.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'Aglianico del Vulture unendo tradizione e innovazione: pratiche viticole rispettose della natura, ricerca enologica (anche con il Prof. Luigi Moio) e affinamento in grotte tufacee e botti/barrique di rovere francese.
Territorio e vigneti
Sede a Rionero in Vulture (Monte Vulture), Basilicata. Circa 52 ettari distribuiti nelle contrade tipiche del Vulture (Rionero, Barile, Ripacandida, Maschito, Ginestra); suoli vulcanici con strati tufacei; vigne anche centenarie.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata