Vino Premiato
Rosso Rubicone IGT BIO - Vivi - San Valentino
Rosso Rubicone IGT BIO - Vivi - San Valentino
San Valentino

Rosso Rubicone IGT BIO - Vivi - San Valentino 2021

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Formato: 75 cl

-20%
19,43 €


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Informazioni tecniche
Produttore San Valentino
Denominazione IGT Rubicone
Vitigno Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, speziato
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Rubicone
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve in acciaio
Tipo di botte Cemento, Terracotta, Rovere
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Rosso Rubicone IGT BIO di Vivi, prodotto nella suggestiva area del Rubicone in Emilia-Romagna, rappresenta un’autentica espressione biologica del territorio. Realizzato con vitigni tipici del comprensorio, questo vino rosso si distingue per la sua genuinità e freschezza, derivanti da una coltivazione rispettosa dell’ambiente e senza utilizzo di pesticidi chimici. L’affinamento, sapientemente gestito dall’azienda San Valentino, esalta le note fruttate di ciliegia e prugna, accompagnate da un delicato sentore speziato e da una vivace acidità che regala eleganza e equilibrio al sorso.

Il Rosso Rubicone IGT BIO vive di un carattere fresco e armonico, ideale per accompagnare piatti della tradizione emiliana, come ragù di carne o formaggi stagionati. Un vino sincero che esprime il legame profondo con il territorio e la filosofia biodinamica della cantina Vivi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
James Suckling 90+ 2019