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Rosso Toscana IGT - Casalferro - Jeroboam - Ricasoli 2020

Ricasoli
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100% Merlot · Casalferro - Toscana IGT · 300 cl · 2020

-9%
187,88 €
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Casalferro - Toscana IGT
Vitigno 100% Merlot
Annata 2020
Gradazione 14.5%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutta nera, vaniglia e spezie
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio 24–27°C; macerazione 14–18 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Vigna Casalferro, Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 21 mesi in tonneaux e barriques; 30% legno nuovo
Tipo di botte Jeroboam 3 L
Colore Rosso rubino intenso

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Il Rosso Toscana IGT Casalferro di Ricasoli si presenta con un aspetto rubino intenso, limpido e di buona consistenza nel bicchiere. Al naso offre un profilo aromatico equilibrato, con richiami a frutti rossi maturi, note leggere di spezie e cenni minerali, senza segnali invadenti. Al palato mostra una struttura misurata, tannini presenti ma setosi, e una progressione equilibrata tra freschezza e corpo; la chiusura è di buona persistenza, sui toni fruttati e speziati. È un vino che privilegia la bevibilità senza eccedere in concentrazione.

Si presta a numerosi abbinamenti: accompagnerà bene piatti di carne alla griglia, ragù di sapore deciso, formaggi semi-stagionati e preparazioni della cucina toscana più rustica. Consigliabile servirlo a temperatura di 16-18 °C in ampi calici per apprezzarne i profumi; una decantazione leggera può favorire l'aerazione, soprattutto nelle bottiglie di grande formato come il Jeroboam. Conservazione in luogo fresco e stabile, lontano da fonti di calore. Ideale per chi cerca un rosso quotidiano con una buona personalità, adatto sia a convivialità informali sia a cene più composte.