Rosso - Toscana IGT - Podere Fedespina 2021

Podere Fedespina

Pinot nero · Toscana IGT Rosso · 75 cl · 2021

-29%
Prezzo consigliato: 82,88 €
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Informazioni tecniche
Produttore Podere Fedespina
Denominazione Toscana IGT Rosso
Vitigno Pinot nero
Annata 2021
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Piccoli frutti rossi, cuoio, pepe e note minerali
Metodo vinificazione Macerazione sulle bucce per 20 giorni in cemento
Regione Toscana
Zona di produzione Lunigiana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 15 mesi in botte; minimo 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Barili da 300 litri di legno francese
Colore Rosso rubino
Rosso di Podere Fedespina è un vino rosso presentato con la denominazione Toscana IGT. La scheda disponibile non indica annata, vitigni, gradazione o modalità di affinamento: per questo è preferibile non attribuirgli profumi o caratteristiche gustative specifiche. Il riferimento alla Toscana IGT identifica la categoria riportata in etichetta, senza consentire da solo di dedurre composizione o stile del vino. È una scelta da considerare per chi desidera un rosso toscano e vuole valutare il prodotto sulla base delle informazioni complete fornite in etichetta e dal produttore.

A tavola, può essere proposto con preparazioni saporite ma non troppo delicate, come primi piatti con sughi, carni arrosto o formaggi di media stagionatura; sono abbinamenti orientativi, da adattare alla ricetta e alle preferenze personali. Per apprezzarlo al meglio, si può servirlo in un calice da vino rosso e assaggiarlo senza fretta, lasciando che il vino si esprima nel bicchiere. La temperatura di servizio può essere scelta secondo le indicazioni in etichetta, se presenti. Prima dell’acquisto, è utile verificare annata e dettagli tecnici riportati sulla bottiglia, poiché possono variare. Una proposta essenziale per chi cerca un rosso firmato Podere Fedespina, con un’indicazione geografica che ne definisce la categoria, ma senza ulteriori dettagli tecnici qui disponibili.
La cantina

Podere Fedespina – Cantina in Toscana, Alta Lunigiana

Scopri la storia e i vini della cantina Podere Fedespina.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare nell’Alta Lunigiana, guidata da Mirta Fedespina e Antonio Farina con il supporto dell’enologo Francesco Petacco.
Regione: Toscana, Alta Lunigiana
Paese: Italia
Storia della cantina
La cantina è documentata dalla stampa almeno dal 2010. Secondo una tradizione familiare, il cognome Fedespina risale a un antenato che, nel XV secolo, avrebbe sventato una congiura contro i Marchesi Malaspina.
Filosofia produttiva
L’azienda considera la vigna un giardino e punta su viticoltura biologica e rigenerativa, lavorazioni attente e manuali, concimazioni organiche e interventi ridotti al necessario. In cantina adotta pratiche rispettose e limita l’uso di solfiti.
Territorio e vigneti
L’azienda si trova a Mulazzo, nell’Alta Lunigiana. I vigneti comprendono terreni argillosi e calcarei; quelli del Pinot Nero sono alluvionali, con presenza di argilla e limo.