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20,90 €−15%
Prezzo consigliato: 24,50 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Aldea
- Tipologia
- Rum
- Nazione
- Spagna
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 20.0%
- Invecchiamento
- Invecchiato in botte per minimo 2-3 anni
- Profilo aromatico
- Dolce, note di miele e vaniglia
- Ingredienti
- Melassa, acqua, lievito
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua o pot still
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rum Aldea Miel - 70cl
Altre domande
Sommelier AIRum Aldea Miel - 70cl
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Il Rum Aldea Miel 70cl è un'espressione raffinata e distintiva proveniente dalle Îsole Canarie, prodotto dalla rinomata distilleria Aldea. Questo rum unisce la tradizione secolare della produzione di rum artigianale con un tocco dolce e avvolgente grazie all'aggiunta di miele naturale.
Distillato utilizzando il metodo agricolo, il Rum Aldea Miel è ottenuto dalla fermentazione del puro succo di canna da zucchero, anziché dalla melassa, tipica di molte altre produzioni di rum. Questo processo conferisce al prodotto un sapore più fresco e diretto, che rispecchia l'essenza autentica del suo ingrediente base.
Il colore dorato e luminoso preannuncia un bouquet aromatico sorprendentemente ricco: al naso, emergono note evidenti di miele, accostate a sfumature di frutta matura e un leggero sentore di vaniglia. Al palato, il Rum Aldea Miel si mostra morbido e ben bilanciato; la dolcezza del miele si integra perfettamente con il calore tipico del rum, creando un sapore piacevolmente persistente e non troppo zuccherino.
Servito puro o come parte di cocktail sofisticati, questo rum è ideale per chi cerca una variante dolce ma equilibrata del classico spirito. La natura artigianale e l’utilizzo di ingredienti locali e naturali, come il miele delle Canarie, rendono il Rum Aldea Miel un prodotto di qualità superiore che offre un’esperienza degustativa unica e autenticamente spagnola.
Ideale per gli amanti del rum che desiderano esplorare nuove frontiere gustative, il Rum Aldea Miel rappresenta una proposta eccellente sia per occasioni speciali sia per un regalo raffinato e originale.
Distillato utilizzando il metodo agricolo, il Rum Aldea Miel è ottenuto dalla fermentazione del puro succo di canna da zucchero, anziché dalla melassa, tipica di molte altre produzioni di rum. Questo processo conferisce al prodotto un sapore più fresco e diretto, che rispecchia l'essenza autentica del suo ingrediente base.
Il colore dorato e luminoso preannuncia un bouquet aromatico sorprendentemente ricco: al naso, emergono note evidenti di miele, accostate a sfumature di frutta matura e un leggero sentore di vaniglia. Al palato, il Rum Aldea Miel si mostra morbido e ben bilanciato; la dolcezza del miele si integra perfettamente con il calore tipico del rum, creando un sapore piacevolmente persistente e non troppo zuccherino.
Servito puro o come parte di cocktail sofisticati, questo rum è ideale per chi cerca una variante dolce ma equilibrata del classico spirito. La natura artigianale e l’utilizzo di ingredienti locali e naturali, come il miele delle Canarie, rendono il Rum Aldea Miel un prodotto di qualità superiore che offre un’esperienza degustativa unica e autenticamente spagnola.
Ideale per gli amanti del rum che desiderano esplorare nuove frontiere gustative, il Rum Aldea Miel rappresenta una proposta eccellente sia per occasioni speciali sia per un regalo raffinato e originale.
Distilleria
Destilerías Aldea
Isole CanarieSpagnaDal 1936
Produttore di rum delle Isole Canarie con radici familiari, noto per la produzione diretta da succo di canna (guarapo) e per una gamma che include rum invecchiati e rum aromatizzati come ron miel e caramello.
- Azienda familiare attiva dal 1936
- Produzione diretta da succo di canna (guarapo), metodo ereditato dalla tradizione caraibica
- Uso di una colonna storica costruita nel 1936 e di una replica recente
- Sede e cantine a La Palma, con influenza marina sul processo di invecchiamento
- Gamma che include rum invecchiati, edizioni limitate e rum aromatizzati (miele, caramello)
Le specialità
- rum da succo di canna (guarapo)
- rum invecchiato
- rum aromatizzato (caramello, miele)
- rum delle Canarie
La storia
Aldea nasce come azienda familiare legata alla tradizione dello zucchero e del rum nelle Isole Canarie. La storia del marchio è collegata alla figura di Don Manuel Quevedo Alemán: la produzione di Ron Aldea parte nel 1936 a Gran Canaria e successivamente l’attività si trasferisce a La Palma. La conduzione rimane in mano alla famiglia Quevedo per diverse generazioni, che hanno mantenuto metodi tradizionali e sviluppato una gamma di espressioni invecchiate e edizioni limitate.
Distillazione
Distillazione diretta dal succo di canna (guarapo) in colonne storiche (Egrott) e in una colonna moderna costruita replicando l'originale; riscaldamento tradizionale a legna e supervisione del maestro di distillazione.
Invecchiamento
Maturazione in cantina in casks con differenti origine e tostature per periodi che vanno da alcuni mesi fino a 30 anni; i master tastano periodicamente le botti per decidere imbottigliamento e assemblaggi; ruolo del microclima costiero nella maturazione.
Materie prime
- succo di canna (guarapo)
- miele (per rum al miele)
- caramello/aromatizzante (per rum caramello)
Prodotti rappresentativi
- Rum Aldea Caramelo - 70cl
- Rum Aldea Miel (Ron Miel) - 70cl