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 Produttore |
Bielle |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca |
 Ingredienti |
Melassa, acqua, lieviti |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
45.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere |
 Invecchiamento |
Minimo 10 anni |
 Metodo di distillazione |
Colonna o pot still |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
Liscio, con ghiaccio o cocktail |
In bocca offre una tessitura morbida, con una progressione lineare che privilegia la piacevolezza e la profondità più che la forza bruta. Il finale è lungo e saporito, con ritorni di vaniglia tostato e spezie dolci che invitano a un secondo bicchiere. Ideale da degustare liscio o con un grande cubetto di ghiaccio, si accosta bene a cioccolato fondente o a formaggi stagionati quando si cerca un abbinamento che valorizzi la sua complessità.
Bielle
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Distillazione
Distillazione in colonna (column still / colonne créole) tipica del rhum agricole.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/fusti di legno (barrique/foudre), release sia invecchiate sia 'brut de fût' e confezioni millesimate; sono note anche finiture/affinamenti particolari su alcune bottiglie.
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