Sake 1979 50 cl - Masamune Daruma

Masamune Daruma

Formato: 50 cl

-9%


Prezzo consigliato: 244,61 €
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Informazioni tecniche
Produttore Masamune Daruma
Tipologia Sake
Profilo aromatico Delicato, fruttato, leggermente umami
Ingredienti Riso, acqua, koji, lievito
Formato 50 cl
Gradazione 17.8%
Filtrazione Filtrato
Vitigno Varietà di riso da sake
Colore Bianco trasparente
Consumazione Servire freddo o a temperatura ambiente
Il Sake 1979 50 cl di Masamune Daruma è un autentico tesoro della tradizione giapponese, prodotto in una delle regioni più rinomate per la fermentazione del riso. Questo sake, realizzato con cura artigianale, mette in evidenza la purezza e l’equilibrio tipici della produzione storica Masamune, celebre per la sua capacità di esaltare la morbidezza e le delicate sfumature aromatiche.

Il gentile processo di fermentazione e il lento affinamento conferiscono a questa bottiglia un carattere complesso ma armonioso, dove si intrecciano note di cereale, frutta secca e una lieve mineralità che richiama la freschezza dell’acqua pura utilizzata nelle cantine. La struttura corposa ma setosa permette di apprezzare ogni sorso con eleganza, rendendo questo sake perfetto per accompagnare piatti delicati di pesce crudo o pietanze raffinate della cucina giapponese.

Il formato da 50 cl ne fa un’esperienza intima e preziosa, ideale per chi desidera degustare un sake dall’anima antica, che racconta la storia e l’artigianalità della viticoltura giapponese elevata a vera arte liquida. Un’eccellenza da scoprire e assaporare con rispetto e lentezza.
Produttore

Masamune Daruma

Produttore

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Masamune Daruma.

Produttore giapponese di sake con sede a Gifu specializzato nella produzione e maturazione di koshu (sake invecchiato), noto per le bottiglie vintage come il 1979.
sake giapponese koshu (sake invecchiato) vintage sake produttore di sake
Paese Giappone
Regione Prefettura di Gifu
Fondazione 1835

Invecchiamento

Maturazione lenta tipica del ko-shu: affinamento a temperatura ambiente in cantina/bottiglia con controllo delle escursioni termiche per favorire lo sviluppo di colore e complessità aromatica.

Materie prime

riso (es. varietà Nihonbare per il 1979 indicato) acqua (falda locale / Mugi River tributary) koji (riso inoculato) lievito

Prodotti rappresentativi

Vintage Sake 1979 (昭和54年) - Daruma Masamune Linee di koshu: maturazione 3, 5, 10, 20 anni e collezioni vintage

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata