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Sake Heiwa Yuzu 72 cl - Yoigokochi
YoigokochiSake 72 cl 7.0% vol Agrumato, fresco, leggermente dolce
54,20 €−14%
Prezzo consigliato: 63,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Yoigokochi
- Tipologia
- Sake
- Formato
- 72 cl
- Gradazione
- 7.0%
- Profilo aromatico
- Agrumato, fresco, leggermente dolce
- Ingredienti
- Riso, acqua, lievito, koji
- Filtrazione
- Filtrato
- Colore
- Giallo chiaro
- Consumazione
- Servire freddo o a temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Sake Heiwa Yuzu 72 cl - Yoigokochi
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Sommelier AISake Heiwa Yuzu 72 cl - Yoigokochi
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Il Sake Heiwa Yuzu di Yoigokochi è un raffinato esempio di sake giapponese che conquista per la sua freschezza e la sorprendente armonia con il profumo degli agrumi. Prodotto nella tradizionale regione del Giappone dove la cultura del sake affonda radici antiche, questo sake si distingue per l'infusione naturale del yuzu, un agrume tipico dall'aroma penetrante e delicato al tempo stesso.
La base di fermentazione, realizzata con riso pregiato e acqua pura, viene sapientemente arricchita dal succo e dalla scorza di yuzu, conferendo così una personalità vivace e un equilibrio tra dolcezza e acidità. Il vino si presenta con un colore cristallino, mentre al naso si percepiscono nette note agrumate, che ricordano limone e pompelmo, con un tocco erbaceo fresco.
Al palato il gusto è morbido e armonioso, con un finale pulito che invita a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, il Sake Heiwa Yuzu è ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a piatti di pesce, sushi o salse leggere. Un vero invito a esplorare l’eleganza del sake moderno con un tocco di tradizione e innovazione.
La base di fermentazione, realizzata con riso pregiato e acqua pura, viene sapientemente arricchita dal succo e dalla scorza di yuzu, conferendo così una personalità vivace e un equilibrio tra dolcezza e acidità. Il vino si presenta con un colore cristallino, mentre al naso si percepiscono nette note agrumate, che ricordano limone e pompelmo, con un tocco erbaceo fresco.
Al palato il gusto è morbido e armonioso, con un finale pulito che invita a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, il Sake Heiwa Yuzu è ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a piatti di pesce, sushi o salse leggere. Un vero invito a esplorare l’eleganza del sake moderno con un tocco di tradizione e innovazione.
Brand
Yoigokochi
Paesi Bassi
Yoigokochi è un importatore e brand specializzato in sake junmai e shōchū, con una selezione focalizzata su prodotti puro-riso (junmaishu) spesso non pastorizzati, non filtrati e non diluiti. Opera come distributore europeo di piccole realtà artigianali giapponesi.
- Specializzazione dichiarata in junmaishu (sake 100% riso, senza alcool aggiunto).
- Ampio assortimento con etichette provenienti da oltre 25 birrifici giapponesi.
- Forte presenza di bottiglie muroka, nama e genshu nella gamma.
- Sede operativa a Heerenveen, Paesi Bassi, con distribuzione in numerosi paesi europei.
Le specialità
- Importatore di sake junmai
- Sake muroka / nama / genshu
- Sake artigianale giapponese
- Distribuzione europea di sake
La storia
Yoigokochi si è affermato come importatore europeo specializzato nel portare in Europa tipologie di sake tradizionali, in particolare junmai e vari tipi di muroka nama genshu. Dal proprio catalogo offre etichette provenienti da oltre 25 birrifici giapponesi e distribuisce in numerosi paesi europei.
Materie prime
- Riso
- Acqua
Prodotti rappresentativi
- Mii no Kotobuki Biden 1999 72 cl - Yoigokochi
- Katori 90 (Terada Honke) - Yoigokochi
- Kizo / Kizan (Chikumanishiki) - Yoigokochi
- Mutemuka 72 cl - Yoigokochi
- Yoigokochi Yuzu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi
- Tamagawa Yamahai (Kinoshita) 72 cl - Yoigokochi
- Suppai Umeshu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi