Salina Bianco IGT - Carlo Hauner 2024

Il Salina Bianco IGT di Carlo Hauner è un vino che celebra l'unicità del terroir delle Isole Eolie, in particolare dell'isola di Salina, un gioiello del Mediterraneo noto per la sua bellezza naturale e la sua tradizione vinicola. Prodotto dalla cantina Carlo Hauner, fondata dall'omonimo artista e imprenditore che ha riscoperto e valorizzato le potenzialità vitivinicole dell'arcipelago eoliano, questo vino bianco è un tributo alla ricchezza e alla diversità dei vitigni autoctoni dell'isola.

Realizzato principalmente con uve Malvasia delle Lipari, affiancate talvolta da Catarratto e altre varietà locali minori, il Salina Bianco IGT riflette l'impegno di Carlo Hauner nel produrre vini di alta qualità che esprimano la tipicità e l'intensità aromatica dei vitigni eoliani. Le vigne si avvantaggiano di un terroir vulcanico unico, arricchito da un microclima ideale, con esposizioni solari ottimali e la benefica influenza del mare, che conferisce al vino note minerali e saline distintive.

La vinificazione è attentamente controllata per preservare le caratteristiche fresche e aromatiche delle uve, con fermentazioni a temperatura controllata che mirano a esaltare il profilo varietale e la complessità del vino. Il risultato è un Salina Bianco IGT che combina eleganza, freschezza e profondità, con un equilibrio perfetto tra corpo e acidità.

Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e accattivante. Al naso, si apre con un bouquet ricco e aromatico, dove dominano le note di frutti a polpa bianca, fiori di campo e agrumi, arricchiti da delicati accenti minerali e un leggero tocco di erbe aromatiche. Questa complessità olfattiva riflette la varietà delle uve utilizzate e l'unicità del terroir di Salina.

In bocca, il Salina Bianco IGT di Carlo Hauner rivela una freschezza vivace, supportata da un'acidità ben integrata che ne sottolinea la struttura e la persistenza. I sapori di frutta fresca e note citrine si fondono con una mineralità elegante, che porta a un finale lungo e piacevolmente sapido, con una caratteristica vena salina che invita a un altro sorso.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti a base di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e cucina mediterranea, il Salina Bianco IGT è una scelta ideale per chi cerca un vino capace di evocare la freschezza e la vivacità del mare, offrendo un'esperienza degustativa che è un viaggio sensoriale nelle Isole Eolie.

Con il suo Salina Bianco IGT, la cantina Carlo Hauner conferma il suo status di interprete di eccellenza dei vini eoliani, offrendo agli appassionati di vino un prodotto che è espressione autentica di un territorio unico e della passione e dell'artigianalità che caratterizzano ogni bottiglia prodotta.