Informazioni tecniche
Produttore Colosi
Denominazione Salina Rosso IGP
Vitigno Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note minerali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Sicilia
Zona di produzione Isola di Salina, Isole Eolie
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Vino da invecchiamento, consigliato decantarlo prima di servirlo
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti mediterranei
Colosi

Salina Rosso IGP - Guardiano del Faro - Cantina Colosi 2021

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Formato: 75 cl

-13%


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Informazioni tecniche
Produttore Colosi
Denominazione Salina Rosso IGP
Vitigno Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note minerali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Sicilia
Zona di produzione Isola di Salina, Isole Eolie
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Vino da invecchiamento, consigliato decantarlo prima di servirlo
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti mediterranei

Il Salina Rosso IGP "Guardiano del Faro" di Cantina Colosi nasce nell’incantevole arcipelago eoliano, dove il terreno vulcanico e l’influenza marina conferiscono ai vitigni un carattere unico e inconfondibile. Questo vino è un blend sapientemente equilibrato che valorizza al meglio le varietà autoctone, prevalentemente Nerello Mascalese, conosciuto per la sua eleganza e finezza.

Dopo una fermentazione controllata, il Guardiano del Faro affina in botti di rovere che ne intensificano la struttura, esaltando i tannini morbidi e conferendo un bouquet complesso e avvolgente. Il colore rubino brillante anticipa sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero richiamo minerale tipico del territorio.

Al palato si presenta equilibrato e persistente, ideale in abbinamento a carni rosse grigliate, piatti della tradizione siciliana e formaggi stagionati. Un’espressione autentica del terroir eoliano, perfetta per chi ama scoprire la profondità dei vini mediterranei.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

-

Zona di Produzione

-

Sicilia


Produttore: Colosi

Riconoscimenti ufficiali

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