Sangiovese di Romagna DOC - Longiano - Particella 10 - Bio - Villa Venti 2020

Questo Sangiovese di Romagna DOC proposto da Villa Venti proviene dalla Particella 10 a Longiano ed è vinificato secondo disciplinare biologico. Di colore rubino medio, esprime un profilo aromatico caratterizzato da richiami a frutti rossi freschi, note floreali delicate e un accenno erbaceo che rimanda al territorio. Al palato si mostra armonico, con tannini presenti ma levigati e una vivace acidità che sostiene la beva; il finale risulta pulito e di buona persistenza.

Si abbina con piatti della tradizione locale come ragù, carni rosse leggere e formaggi a media stagionatura, oltre a preparazioni a base di funghi e verdure grigliate. Ideale da degustare in compagnia o per un pasto quotidiano, si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16–18 °C; aprire la bottiglia qualche minuto prima può aiutare ad aprire gli aromi. La sua freschezza lo rende adatto alle diverse stagioni. Essendo un prodotto biologico, rappresenta una scelta attenta per chi privilegia pratiche agricole sostenibili.