Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi
Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi

Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi 2016

I Calanchi
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Sangiovese 100% · Romagna DOC Sangiovese Riserva · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche
Produttore I Calanchi
Denominazione Romagna DOC Sangiovese Riserva
Vitigno Sangiovese 100%
Annata 2016
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Colline Faenza-Modigliana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento 18 mesi in botte grande di rovere; 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte Botte grande di rovere
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Abbinamento Carni rosse, arrosti, selvaggina, pasta

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Il Sangiovese di Romagna DOC Riserva Zanarina si presenta con un profilo elegante e misurato, espressione tipica del vitigno. Al colore offre un rosso rubino con lievi riflessi granati; al naso apre su sentori di frutti rossi maturi, piccoli frutti di bosco e note leggermente speziate, con un sottofondo erbaceo che richiama la macchia mediterranea. La bocca è equilibrata, sostenuta da tannini presenti ma ben integrati, con un buon corpo e una freschezza che mantiene l'assaggio pulito e scorrevole fino al finale.

Si presta ad accompagnare piatti della cucina italiana dalla carne alla griglia a sughi strutturati, ma trova ottimo equilibrio anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Consigliata una temperatura di servizio attorno ai 16-18 °C e un calice ampio che ne valorizzi gli aromi. È un vino da apprezzare sia giovane che dopo qualche anno di conservazione in cantina, a seconda delle preferenze personali e dell'occasione.
La cantina

Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.) – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.).

Cooperativa vitivinicola (Agrintesa) con sede a Faenza e cantina di produzione a Modigliana (Emilia-Romagna). Produce la linea 'I Calanchi', che include il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Zanarina'.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.) La cantina Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.)
Storia della cantina
Nata dall'aggregazione di più realtà cooperative a partire dal 1999; il 'Progetto Qualità' ha portato alla creazione delle linee imbottigliate (tra cui 'I Calanchi') e alla concentrazione delle vinificazioni nella cantina di Modigliana.
Filosofia produttiva
Valorizzare le uve collinari della zona faentina tramite protocolli agronomici condivisi con i soci, selezione in vigneto, controlli qualità centralizzati e affinamento mirato (la linea 'I Calanchi' prevede affinamento in legno).
Territorio e vigneti
Colline faentine e territorio vitivinicolo della Romagna (aree di Modigliana, Brisighella e colline della provincia di Ravenna/Forlì-Cesena), vocato per Sangiovese e Albana.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata