Sangiovese Predappio - Pietro - Brunelli

Sangiovese Predappio di Brunelli si presenta come un rosso coerente con la sua origine e con il vitigno indicato nel nome. Di colore rosso rubino, al naso apre su frutti rossi freschi — ciliegia e lampone — accompagnati da lievi richiami floreali e cenni di spezie delicate. Il profilo aromatico rimane nitido e rispecchia un carattere essenziale, senza sovrastrutture, invitando all'assaggio. Nel complesso la beva si distingue per una linearità che mette al centro la freschezza del frutto; la sensazione è pulita e diretta, ideale per chi cerca un rosso senza eccessi ornamentali.

Al palato mostra una struttura di medio corpo sostenuta da una buona acidità e da tannini ben integrati che conferiscono tensione e bevibilità. Il finale è netto e di buona persistenza, rendendo questo vino adatto a un consumo quotidiano ma anche capace di sostenere piatti rustici a base di salumi, carni alla griglia e formaggi a media stagionatura. Si presta bene a pasti informali e a convivialità, valorizzato da un bicchiere ampio che accoglie le sue note aromatiche. Va servito a temperatura moderata, intorno ai sedici-diciotto gradi, per apprezzarne l'equilibrio e la freschezza.