Produttore
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Poderi dal Nespoli |
Denominazione
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Romagna DOC |
Vitigno
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Sangiovese |
Annata
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2023 |
Gradazione
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13.0% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note erbacee |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Emilia-Romagna |
Zona di produzione
|
Romagna |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Alcuni mesi in acciaio o legno |
Tipo di botte
|
Barrique di rovere francese |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, salumi, formaggi stagionati |
Sangiovese Romagna DOC - Fico Grande - Poderi dal Nespoli 2023
Formato: 75 cl
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Produttore
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Poderi dal Nespoli |
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Denominazione
|
Romagna DOC |
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Vitigno
|
Sangiovese |
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Annata
|
2023 |
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Gradazione
|
13.0% |
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Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note erbacee |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
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Regione
|
Emilia-Romagna |
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Zona di produzione
|
Romagna |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
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Invecchiamento
|
Alcuni mesi in acciaio o legno |
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Tipo di botte
|
Barrique di rovere francese |
| Colore |
Rosso rubino |
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Temperatura di servizio
|
16-18°C |
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Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
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Abbinamento
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Carni rosse, salumi, formaggi stagionati |
Il Sangiovese Romagna DOC Fico Grande di Poderi dal Nespoli rappresenta la quintessenza dell'elegante viticoltura romagnola, avvolgendo il palato con un equilibrio perfetto tra tradizione e contemporaneità. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, coltivate nella fertile regione della Romagna, zona notoriamente ricca per il suo clima favorevole e i suoi terreni che conferiscono al Sangiovese caratteristiche uniche e distintive.
La vinificazione segue metodi tradizionali, ma con un occhio attento alle moderne tecniche enologiche: la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile per preservare la freschezza e l'autenticità degli aromi fruttati, mentre una breve maturazione in legno ne arricchisce la struttura senza sovrastare i sapori naturali del frutto.
Visivamente, il Fico Grande si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature violacee. Al naso offre un bouquet ricco e persistente, dove emergono note di ciliegia, prugna e una lieve speziatura. In bocca si rivela equilibrato e armonico, con una buona acidità che lo rende particolarmente vivace e beverino. Il tannino è presente ma ben levigato, contribuendo alla piacevolezza generale del sorso.
Ideale in abbinamento con piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù o grigliate di carne, il Sangiovese Romagna DOC Fico Grande è anche sorprendentemente versatile, potendo accompagnare piatti di medio corpo o formaggi semi-stagionati.
In conclusione, il Fico Grande di Poderi dal Nespoli è un vino che offre un'esperienza gustativa piena, fedele alla varietalità del Sangiovese e al territorio di Romagna, rendendosi protagonista di ogni tavola con la sua sincera rappresentazione di frutto e territorio.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Emilia-Romagna
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