Sangiovese Romagna Superiore I Diavoli DOC - Le Rocche Malatestiane

I Diavoli di Terre dei Malatesta racconta il Sangiovese di Romagna con uno stile diretto e misurato: veste rubino brillante e un profilo aromatico centrato sulla frutta rossa fresca, con richiami di ciliegia e piccoli frutti, accompagnati da leggere note floreali e un pizzico di spezia che ne arricchisce la complessità senza appesantire.

Al palato mostra un bel equilibrio fra acidità vivace e tannini fini, che sostengono un corpo medio rendendo il sorso scorrevole e piacevole, ideale per chi cerca un vino sincero e subito comunicativo. La beva è pulita e sapida, con ritorni fruttati che restano nitidi fino a un finale di buona persistenza; la trama tannica è presente ma gentile, conferendo struttura senza chiudere l’espressione. Si abbina con naturalezza alla cucina di casa — paste al ragù, carni alla griglia, formaggi a pasta semidura — e si apprezza servito leggermente fresco, con una breve ossigenazione se si vuole esaltarne i profumi.