Sangiovese Rubicone IGT - Crete di Lamone

Il Sangiovese Rubicone IGT di Crete di Lamone propone un profilo chiaro e immediato. Alla vista è di un rosso rubino medio con riflessi vivaci. Al naso emergono sentori di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e lievi accenni floreali; in sottofondo si percepiscono delicate note speziate e un tocco erbaceo. In bocca mostra una trama equilibrata, acidità piacevole e tannini morbidi che sostengono il sorso senza prevaricare, con un finale pulito e di buona beva.

Si presta bene a un consumo relativamente giovane e può accompagnare piatti della cucina quotidiana: paste con sughi a base di pomodoro, salumi, pizze e secondi di carne poco elaborati. Si abbina anche a formaggi da freschi a mediamente stagionati. Temperatura di servizio intorno a una freschezza non eccessiva favorisce l'espressività del frutto; una breve ariazione può risultare utile nei calici più freddi. Indicato per chi cerca un rosso versatile e immediato dell'etichetta Crete di Lamone.