Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese - Conte Vistarino 2024

Conte Vistarino

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Conte Vistarino
Denominazione	DOC Sangue di Guida d'Oltrepò Pavese
Vitigno	Croatina
Annata	2024
Gradazione	7.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, leggermente dolce, note di ciliegia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione breve
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Oltrepò Pavese
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce
Invecchiamento	Breve, in acciaio o botti grandi
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Salumi, formaggi, piatti tipici lombardi

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Descrizione

Il Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese di Conte Vistarino nasce nella prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese, a un’altitudine di 250–300 m s.l.m., su versanti esposti a sud e sud-ovest. I vigneti affondano le radici in suoli calcareo-argillosi, ideali per esprimere freschezza aromatica ed equilibrio.

È ottenuto da un blend tradizionale di Croatina, Barbera e Uva Rara, vendemmiate manualmente. Dopo la diraspa-pigiatura, il pigiato macera per 5 giorni a freddo in acciaio, favorendo l’estrazione di colore e profumi. Il mosto viene poi separato dalle bucce e trasferito in autoclave, dove avviene la fermentazione, successivamente arrestata con il freddo al raggiungimento di 2,5 atmosfere, preservando così la naturale dolcezza del vino.

Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso è ricco e delicatamente aromatico, con un profilo immediato e un tipico sentore floreale. Al palato risulta amabile, elegante e morbido, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza naturale, che lo rende estremamente piacevole e di grande bevibilità.

La cantina

Conte Vistarino – Cantina in Lombardia (Oltrepò Pavese)

Scopri la storia e i vini della cantina Conte Vistarino.

Azienda storica dell’Oltrepò Pavese (Lombardia) nota per l’espressione del Pinot Nero e per un Riesling Renano (Rïes) prodotto nella tenuta di Rocca de' Giorgi.

Regione: Lombardia (Oltrepò Pavese)

Paese: Italia

Fondazione: 1850

Vitigni: Riesling Renano, Riesling italico, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Moscato, Barbera, Croatina, Cabernet Sauvignon

Rïes — Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC: vino da Riesling Renano prodotto nella tenuta di Rocca de' Giorgi. Tenuta estesa. Storica sperimentazione del Pinot Nero e produzione di Metodo Classico fin dalla seconda metà dell’Ottocento. Vendemmia e selezione manuale per le principali etichette; lavorazioni in acciaio per il Riesling e affinamenti mirati. Presenza sui mercati esteri e segnalazioni dalla stampa di settore.

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Storia della cantina

La proprietà della famiglia Giorgi di Vistarino ha radici nell’Oltrepò Pavese fin dalla metà dell’Ottocento, quando i conti Vistarino introdussero il Pinot Nero nella tenuta di Rocca de’ Giorgi e sperimentarono precocemente la vinificazione in metodo classico. Negli ultimi decenni l’azienda è stata rilanciata e modernizzata mantenendo l’identità storica e la vocazione ai vitigni di collina.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla valorizzazione del territorio collinare dell’Oltrepò Pavese: selezione clonale, vendemmia manuale per le etichette top, vinificazioni differenziate e attenzione alla sostenibilità ambientale. L’approccio combina tradizione e tecnologie attuali per esprimere eleganza e territorialità.

Territorio e vigneti

Tenuta situata a Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese. Suoli tipici calcareo-argillosi, esposizioni collinari favorevoli a Pinot Nero e Riesling.

Premi e riconoscimenti

Presenza nelle segnalazioni di stampa e guide specialistiche; menzioni recenti in articoli di settore.