Sauternes AOC - 375ml - Chateau Saint Helene 2018

Il Sauternes AOC di Chateau St.Helene è una vera gemma nel panorama dei vini dolci francesi. Presentato in una bottiglia da 375ml, questo vino è rinomato per la sua intensa dolcezza compensata da una vibrante acidità, creando un equilibrio perfetto che delizia il palato.

Il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, quasi ambrato, che subito suggerisce la ricchezza delle uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, attentamente selezionate e raccolte a mano. Questo metodo di raccolta tardiva permette agli acini di uva di appassire naturalmente sulla pianta, concentrando zuccheri e sapori, che culminano in un vino di straordinaria complessità e profondità.

Al naso, il Sauternes di Chateau St.Helene offre un bouquet incantevole e complesso. Note di albicocca, miele, pesca candita e tocchi leggeri di mandorla si fondono con sfumature di spezie dolci e fiori bianchi, rendendo l'esperienza olfattiva tanto invitante quanto anticipatoria della ricchezza del gusto.

In bocca, il vino rivela la sua maestosa struttura con una dolcezza ben bilanciata da una fresca acidità. Gli aromi di frutta matura si mescolano con quelli di vaniglia e caramello, creando un finale lungo e persistente che lascia tracce di frutta secca e una delicata sensazione botritica, tipica degli Sauternes.

Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di foie gras, il Sauternes di Chateau St.Helene si abbina splendidamente anche con formaggi erborinati e dessert a base di frutta o creme. Un vero e proprio vino da meditazione, da godere in momenti speciali.