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Sauvignon Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024
FolonariSauvignon Blanc · Collio DOC · 75 cl · 2024
-18%
12,52 €
Prezzo consigliato:
15,25 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
(16,69 €/ℓ)
Informazioni tecniche
Produttore
|
Folonari |
Denominazione
|
Collio DOC |
Vitigno
|
Sauvignon Blanc |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Ananas, foglia di pomodoro, sambuco, pesca, frutta esotica; fresco |
Metodo vinificazione
|
Vinificazione in bianco; decantazione statica a freddo; fermentazione 16°C in inox |
Regione
|
Friuli-Venezia Giulia |
Zona di produzione
|
Vigneti a Prepotto (Collio DOC) |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino Bianco |
Invecchiamento
|
Permanenza sur lie almeno 5 mesi; affinamento in bottiglia almeno 2 mesi |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi |
Temperatura di servizio
|
10–12 °C |
Abbinamento
|
Tartine; antipasti di pesce; crostacei; pesce; aperitivo |
Il Sauvignon Collio DOC Ronco dei Folo di Folonari presenta un profilo fragrante e misurato, tipico delle uve Sauvignon coltivate nella denominazione indicata. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche fresche, fiori bianchi e agrumi, con un leggero accenno di frutta a polpa bianca e una vena minerale che ne sostiene la beva. Non vengono riportate indicazioni su annate o sulla vinificazione: la descrizione si concentra sulle caratteristiche olfattive percepibili al degustatore.
Al palato è vivace e sapido, con acidità equilibrata che conferisce freschezza e durata. La struttura è snella ma coerente, adatta a accompagnare antipasti a base di pesce, insalate, verdure grigliate e formaggi freschi; è indicato anche come aperitivo. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 8–10°C, per valorizzarne gli aromi e la tensione gustativa. Questa breve scheda vuole orientare l'acquisto senza pretese enologiche dettagliate, lasciando alla degustazione personale la valutazione finale. Si presta bene a consumatori che cercano freschezza e immediatezza.
Al palato è vivace e sapido, con acidità equilibrata che conferisce freschezza e durata. La struttura è snella ma coerente, adatta a accompagnare antipasti a base di pesce, insalate, verdure grigliate e formaggi freschi; è indicato anche come aperitivo. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 8–10°C, per valorizzarne gli aromi e la tensione gustativa. Questa breve scheda vuole orientare l'acquisto senza pretese enologiche dettagliate, lasciando alla degustazione personale la valutazione finale. Si presta bene a consumatori che cercano freschezza e immediatezza.
La cantina
Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.
Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione:
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese:
Italia
Fondazione:
2000
Vitigni:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti).
Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche).
Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).
Sicurezza della spedizione
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