Sherry Fino Cruz del Mar 75 cl - Cesar Florido

Lo Sherry Fino Cruz del Mar di Cesar Florido nasce nella terra baciata dal sole di Jerez de la Frontera, dove il vitigno Palomino trova il suo habitat ideale per esprimere il carattere unico dello sherry Fino. Questo vino si affina secondo il metodo tradizionale sotto un leggero velo di “flor”, un complesso strato di lieviti che protegge il vino dall’ossidazione e conferisce freschezza, delicatezza e una piacevole sapidità marina.

Alla vista si presenta di un brillante colore paglierino con riflessi verdognoli, mentre al naso emergono sentori di mandorla fresca, lievito e accenni di erbe aromatiche. In bocca si distingue per la sua estrema secchezza, la freschezza vibrante e una consistenza leggera ma intensa, che lascia un finale pulito e persistente, tipico del terroir esposto alla brezza marina.

È ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare tapas a base di pesce, crostacei o piatti leggeri a base di verdure, esaltando ogni boccone con la sua complessità e vigore salino. Uno sherry che racconta la storia di un territorio e di una tradizione vinicola secolare.