14,62 €
Prezzo consigliato: 17,35 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Planeta |
Denominazione
|
Sicilia Nero d'Avola DOC |
Vitigno
|
Nero d'Avola |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note di liquirizia |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Sicilia |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Il Sicilia Nero d'Avola DOC di Planeta, proveniente dall'omonima regione, esprime con intensità la forza e la personalità del vitigno autoctono più rappresentativo della Sicilia. Coltivato nelle vigne site in particolari terroir dell’isola, questo Nero d’Avola si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un accenno di liquirizia.
Il vino affina in botti di legno selezionate che ne esaltano la robustezza senza tuttavia sovrastarvi, mantenendo un equilibrio tra struttura e morbidezza. Al palato rivela una trama tannica fine, avvolgente, con una piacevole freschezza che lo rende snello e armonico. Perfetto in abbinamento a piatti tipici siciliani come carni arrosto, formaggi stagionati e preparazioni a base di melanzane, questa interpretazione ben rappresenta il dinamismo e la tradizione vitivinicola dell’isola.
Il vino affina in botti di legno selezionate che ne esaltano la robustezza senza tuttavia sovrastarvi, mantenendo un equilibrio tra struttura e morbidezza. Al palato rivela una trama tannica fine, avvolgente, con una piacevole freschezza che lo rende snello e armonico. Perfetto in abbinamento a piatti tipici siciliani come carni arrosto, formaggi stagionati e preparazioni a base di melanzane, questa interpretazione ben rappresenta il dinamismo e la tradizione vitivinicola dell’isola.
La cantina
Planeta – Cantina in Sicilia
Scopri la storia e i vini della cantina Planeta.
Azienda vitivinicola siciliana di impronta familiare, con più tenute diffuse nell’isola e una forte attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, alla sostenibilità agricola e all’ospitalità.
Regione:
Sicilia
Paese:
Italia
Fondazione:
1995
Vitigni:
Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera
Modello "ogni territorio la sua cantina": cantine/fabbriche e vigneti distribuiti in più aree della Sicilia.
Conversione ampia all'agricoltura biologica e adesione a protocolli di sostenibilità.
Valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Produzione integrata con olio e attività di ospitalità/enoturismo.
Progetti di ricerca sulla biodiversità viticola e recupero di varietà locali.
Storia della cantina
La storia della famiglia Planeta è radicata in Sicilia da secoli; il progetto vitivinicolo moderno prende forma negli anni '90 con l'apertura della prima cantina ad Ulmo e una crescita territoriale che ha portato alla creazione di cantine e vigneti in diverse aree dell'isola. Nel tempo l'azienda ha sviluppato un modello per cui a ogni territorio corrisponde una cantina dedicata, affiancando alla produzione vinicola attività legate all'olio e all'ospitalità e completando la conversione all'agricoltura biologica su gran parte delle superfici coltivate.
Filosofia produttiva
L'approccio di Planeta è basato sull'identità territoriale: ricerca e rispetto delle varietà locali, sperimentazione agronomica contestualizzata ai diversi terroir siciliani e pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e sociale, con investimenti in progetti di tutela della biodiversità e di agricoltura biologica.
Territorio e vigneti
Le tenute si estendono lungo la Sicilia da ovest a est, con presenze consolidate a Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, sull'Etna, e a Capo Milazzo, oltre ad altre aziende e progetti territoriali come Dispensa, Monte Cirami e Serra Ferdinandea.
Premi e riconoscimenti
2023: Alessio Planeta nominato "Winemaker of the Year" ai Wine Star Awards; 2024: riconoscimento "Wine Family of the Year"; segnalazioni e inserimenti in classifiche internazionali tra i brand vinicoli più apprezzati.
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