Soave Classico Superiore - Bucciato DOCG 2018 - Cà Rugate Bottle of Italy

Soave Classico Superiore - Bucciato DOCG - Cà Rugate 2022

Cà Rugate

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Informazioni tecniche

Produttore	Cà Rugate
Denominazione	Soave Classico Superiore DOCG
Vitigno	Garganega
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Soave Classico
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
Tipo di botte	Botti di ceramica da 400 litri
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Soave Classico Superiore - Bucciato DOCG di Cà Rugate è un'espressione sublime della regione vitivinicola Veneta, nota in particolare per la produzione di vini bianchi di qualità superiore. Questo vino è ottenuto da uve Garganega, coltivate nel cuore della zona classica di Soave, un territorio che conferisce al vino una mineralità distintiva e un'intensità aromatica raffinata.

La vinificazione del Soave Classico Superiore Bucciato inizia con una selezione accurata delle uve, seguita da una fermentazione controllata in acciaio inox per preservare la freschezza e l'aromaticità tipica del varietale. Successivamente, parte del vino matura in botti di rovere, conferendo al Soave Classico una complessità e una struttura che lo elevano oltre la freschezza giovanile.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso, il Soave Classico Superiore Bucciato esprime un bouquet complesso, dove si incontrano note di frutta a polpa bianca come la pesca e l'albicocca, accenti floreali e una sottile vena minerale. In bocca, il vino offre un equilibrio eccellente tra acidità vivace e una corposità che avvolge il palato, conducendo verso un finale lungo e persistente.

Questo vino di Cà Rugate è ideale come accompagnamento a piatti di pesce saporiti, frutti di mare, risotti e formaggi freschi. È anche un'ottima scelta per apprezzare come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare il palato con eleganza e freschezza.

Il Soave Classico Superiore Bucciato DOCG di Cà Rugate rappresenta una scelta eccellente per chi ricerca un vino che unisca tradizione e innovazione, capace di offrire un’esperienza gustativa ricca e memorabile.

La cantina

Ca' Rugate – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Rugate.

Azienda vitivinicola famigliare veronese (Montecchia di Crosara) attiva nelle denominazioni Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, con un forte orientamento territoriale e pratiche agronomiche sostenibili.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1986

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Enomuseo aziendale dedicato alla storia della viticoltura locale. Circa 90 ettari di vigneto tra Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Produzione annua intorno alle 750.000 bottiglie distribuite in numerosi mercati esteri. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e gestione biologica dei vigneti. Membro degli Indipendenti del Soave / F.I.V.I. e proposta articolata di visite ed esperienze enoturistiche.

Acquista tutti i vini Ca' Rugate La cantina Ca' Rugate

Storia della cantina

La famiglia Tessari coltiva vigne nella zona da oltre un secolo; il marchio Ca' Rugate compare in etichetta a partire dal 1986. Nel 2001 Michele Tessari, quarta generazione della famiglia, ha avviato un progetto di riorganizzazione aziendale e di ampliamento dei vigneti; la nuova cantina di Montecchia di Crosara è stata inaugurata nel 2002. Negli anni l'azienda ha sviluppato attività di enoturismo e ha creato un Enomuseo per raccontare la storia agricola famigliare.

Filosofia produttiva

Priorità alla qualità che nasce in vigna: gestione sostenibile e pratiche a basso impatto per valorizzare le varietà autoctone e l'espressività del territorio. Dal 2004 l'azienda ha adottato metodi agronomici più sostenibili e mostra un impegno verso la tracciabilità e la tutela del carattere locale; dal 2013 è parte degli Indipendenti del Soave.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano sulle colline della Val d'Alpone e su terreni vocati a Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. I suoli presentano matrice vulcanica e calcareo-basaltica tipica della zona del Soave; alcune parcelle si trovano su rilievi e terrazzamenti con pendenze importanti e altitudini medie intorno ai 400-450 m s.l.m.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra questi diversi 'Tre Bicchieri' della guida Gambero Rosso per vini dell'azienda e medaglie/riconoscimenti a concorsi internazionali dedicati anche ai vini di montagna/eroici.