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Colombo (Colombo Antonio e Figli - Cascina Pastori) – Cantina in Piemonte (Alta Langa - Bubbio, AT)
Scopri la storia e i vini della cantina Colombo (Colombo Antonio e Figli - Cascina Pastori).
Azienda vitivinicola dell'Alta Langa con sede a Bubbio (AT), focalizzata su Pinot Nero, Chardonnay e sulla produzione di spumanti Metodo Classico Alta Langa DOCG.
Regione:Piemonte (Alta Langa - Bubbio, AT)
Paese:Italia
Vitigni:Pinot Nero, Chardonnay
Specializzazione su Pinot Nero e Chardonnay e sull'Alta Langa Metodo Classico.
Dieci ettari di vigneti concentrati nel territorio della Val Bormida a Bubbio.
Collaborazione con enologi di rilievo e con il Wine Research Team; pratiche agricole attente alla naturalità.
Ampio elenco di riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette e millesimi.
Visite e degustazioni in cantina con percorsi focalizzati su Pinot Nero, Chardonnay e bollicine.
Progetto di famiglia avviato nei primi anni 2000, con la famiglia Colombo che ha ristrutturato e valorizzato vigneti storici della Val Bormida. L'attività si è sviluppata recuperando viti di lunga età e concentrandosi sulla produzione di bollicine e Pinot Nero di territorio.
Filosofia produttiva
Approccio di custodia e rispetto del territorio: cura giornaliera del vigneto, pratiche agricole attente alla naturalità quando possibile, collaborazione con enti tecnici e adesione a standard di qualità del territorio per esaltare le caratteristiche del microclima e del suolo.
Territorio e vigneti
Colline della Val Bormida, nel cuore dell'Alta Langa astigiana; cantina e vigneti concentrati nel comune di Bubbio.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per etichette come Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Colombo Rosé e Pinot Nero.
Altri vini di Colombo (Colombo Antonio e Figli - Cascina Pastori)
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