Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca 2020

Name: Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca
Brand: Ca' Bianca
SKU: GIV-60180
Price: 19.1 EUR
Availability: InStock

Ca' Bianca

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Bianca
Denominazione	Alta Langa DOCG
Vitigno	Pinot Nero, Chardonnay
Annata	2020
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione	Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	Brut (max 12 g/l)
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Colline dell'Alta Langa
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 30 mesi sui lieviti
Colore	Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Da giovane per freschezza e vivacità
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Lo Spumante Alta Langa DOCG Brut di Ca' Bianca nasce nelle colline piemontesi, in un territorio vocato al metodo classico, che esprime eleganza e complessità. Il blend si compone principalmente di Pinot Nero e Chardonnay, vitigni tradizionali di questa denominazione d’eccellenza, che regalano un perlage fine e persistente. Dopo una lunga maturazione sui lieviti, questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet raffinato, ricco di note di lievito, fiori bianchi e sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è asciutto, fresco e armonico, con una trama avvolgente e un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e crostacei, valorizza ogni momento celebrativo con la sua raffinata personalità che racconta il terroir dell’Alta Langa.

La cantina

Tenimenti Ca' Bianca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenimenti Ca' Bianca.

Azienda vitivinicola situata ad Alice Bel Colle (Alessandria), nel cuore dell'Alto Monferrato (Piemonte), nota per una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni piemontesi come Barbera e Dolcetto e per una gamma che comprende anche bianchi e spumanti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis

Sede ad Alice Bel Colle, Alto Monferrato. Forte focalizzazione su Barbera e vini tipici piemontesi. Inserita nel progetto Tenimenti del Gruppo Italiano Vini. Gamma che comprende anche Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto e vini delle Langhe/Roero.

Acquista tutti i vini Tenimenti Ca' Bianca La cantina Tenimenti Ca' Bianca

Storia della cantina

La cantina è attiva dagli anni 1950 ed è raccolta attorno alla sede di vinificazione ad Alice Bel Colle, vicino ad Acqui Terme. Fonti ufficiali e specializzate descrivono Ca' Bianca come una realtà radicata nel territorio piemontese e oggi inserita nel progetto Tenimenti/Ca' Bianca del Gruppo Italiano Vini. Alcune fonti indicano l'inizio dell'attività agli inizi degli anni '50; le descrizioni concordano però sulla presenza storica della tenuta e sulla crescita della cantina nel corso del XX secolo.

Filosofia produttiva

La produzione punta a esaltare le varietà locali e le denominazioni del territorio con un approccio che combina tradizione e scelte tecniche moderne; l'azienda offre anche etichette dedicate a tipicità locali e versioni più contemporanee come Langhe Nebbiolo e Roero Arneis.

Territorio e vigneti

Situata nelle colline dell'Alto Monferrato, la tenuta sfrutta esposizioni collinari adatte ai vitigni tipici della zona. La cantina lavora vini riferiti a denominazioni locali quali Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui, oltre a produzioni legate alle Langhe e al Roero.