Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose - Ca' Bianca 2019

Name: Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose - Ca' Bianca
Brand: Ca' Bianca
SKU: GIV-60181
Price: 21.45 EUR
Availability: InStock

Ca' Bianca

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Bianca
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl

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Descrizione

Lo Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose di Ca' Bianca nasce nelle colline piemontesi, un territorio rinomato per la produzione di bollicine di eccellenza ottenute da vitigni Chardonnay e Pinot Nero. Questo metodo classico esprime l’eleganza tipica dell’Alta Langa, con una raffinata pressione e una lunga maturazione sui lieviti che donano complessità e struttura. Il profumo si apre con sentori freschi e fragranti di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota burrosa, mentre al palato si rivela secco, sapido, con un fresco equilibrio tra acidità e morbidezza. L’assenza di zucchero residuo, tipica della versione “Pas Dose”, esalta la purezza del vino, rendendolo ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce crudo. Un’esperienza sensoriale che racconta con grazia lo spirito autentico dell’Alta Langa, esempio della tradizione enologica piemontese.

La cantina

Tenimenti Ca' Bianca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenimenti Ca' Bianca.

Azienda vitivinicola situata ad Alice Bel Colle (Alessandria), nel cuore dell'Alto Monferrato (Piemonte), nota per una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni piemontesi come Barbera e Dolcetto e per una gamma che comprende anche bianchi e spumanti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis

Sede ad Alice Bel Colle, Alto Monferrato. Forte focalizzazione su Barbera e vini tipici piemontesi. Inserita nel progetto Tenimenti del Gruppo Italiano Vini. Gamma che comprende anche Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto e vini delle Langhe/Roero.

Acquista tutti i vini Tenimenti Ca' Bianca La cantina Tenimenti Ca' Bianca

Storia della cantina

La cantina è attiva dagli anni 1950 ed è raccolta attorno alla sede di vinificazione ad Alice Bel Colle, vicino ad Acqui Terme. Fonti ufficiali e specializzate descrivono Ca' Bianca come una realtà radicata nel territorio piemontese e oggi inserita nel progetto Tenimenti/Ca' Bianca del Gruppo Italiano Vini. Alcune fonti indicano l'inizio dell'attività agli inizi degli anni '50; le descrizioni concordano però sulla presenza storica della tenuta e sulla crescita della cantina nel corso del XX secolo.

Filosofia produttiva

La produzione punta a esaltare le varietà locali e le denominazioni del territorio con un approccio che combina tradizione e scelte tecniche moderne; l'azienda offre anche etichette dedicate a tipicità locali e versioni più contemporanee come Langhe Nebbiolo e Roero Arneis.

Territorio e vigneti

Situata nelle colline dell'Alto Monferrato, la tenuta sfrutta esposizioni collinari adatte ai vitigni tipici della zona. La cantina lavora vini riferiti a denominazioni locali quali Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui, oltre a produzioni legate alle Langhe e al Roero.