Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi
Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi

Spumante Alta langa DOCG Rosé Brut - Cocchi 2019

Cocchi
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Formato: 75 cl

-10%
31,67 €
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Informazioni tecniche
Produttore Cocchi
Denominazione Alta Langa DOCG Rosé Brut
Vitigno Pinot Nero
Annata 2019
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di fragola, lievito, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosé
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Già pronto, evolve per 4-5 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Rosé Brut di Cocchi nasce nel cuore delle colline piemontesi, un territorio rinomato per la produzione di eccellenze enologiche sotto la rigorosa denominazione Alta Langa. Realizzato principalmente con i vitigni Pinot Nero e Chardonnay, questa bollicina si distingue per la sua eleganza e freschezza, derivante da una lunga fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.

Il colore rosa tenue anticipa un bouquet raffinato, con sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, impreziositi da delicate note floreali e una fresca mineralità tipica del territorio. Al palato si rivela vibrante, con una spuma fine e persistente, bilanciata da una piacevole acidità e da un’equilibrata sapidità.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e formaggi freschi, questo spumante esprime al meglio la tradizione e l’innovazione della cantina Cocchi nella produzione di bollicine di alta qualità.
La cantina

Giulio Cocchi – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Giulio Cocchi.

Casa vinicola piemontese nota per vermouth, vini aromatizzati e spumanti; sede a Cocconato (AT) con una lunga tradizione riconosciuta a livello nazionale e internazionale.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1891
Vitigni: Moscato Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, Brachetto, Nebbiolo
Storico Vermouth di Torino e altre ricette aromatiche originali della casa Cocchi Barolo Chinato: prodotto storico aromatizzato a base di Barolo Produzione e ricerca nell'Alta Langa DOCG con etichette 100% Chardonnay e 100% Pinot Nero Spazio Cocchi/enoteca a Cocconato con attività di degustazione e vendita diretta
Acquista tutti i vini Giulio Cocchi La cantina Giulio Cocchi
Storia della cantina
L'azienda prende il nome dal fondatore Giulio Cocchi, un pasticcere creativo che alla fine dell'Ottocento avviò la produzione di vini aromatizzati e spumanti ad Asti. Nel tempo la proprietà è passata alla famiglia Bava che ha rilanciato e ampliato il portafoglio prodotti, mantenendo le ricette storiche per vermouth e vini aromatizzati e sviluppando una produzione di spumanti in Alta Langa.
Filosofia produttiva
Conservare e valorizzare ricette storiche a base di vino unendo tradizione e innovazione: Cocchi punta su prodotti interamente basati su vino piemontese, ricette originali per aromatizzati e una cura qualitativa delle bollicine di Alta Langa.
Territorio e vigneti
Sede storica a Cocconato nel Monferrato; attività produttive e progetti enologici estesi anche nelle aree di Alta Langa e in altre denominazioni piemontesi.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti includono premi e menzioni per etichette di Alta Langa: ad esempio Espressione Bianc 2018 ha ottenuto il premio Top Wine nella Guida Slow Wine 2025 e Espressione Noir 2018 ha ricevuto il Sigillo Oro al Wine Hunter Award; in anni precedenti altre etichette Alta Langa di Cocchi hanno ricevuto menzioni in guide specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata