Spumante Cuveè Blanc de Blanc Extra Dry - Setterocche
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Setterocche |
Denominazione
|
Spumante Extra Dry |
Vitigno
|
Trebbiano |
Gradazione
|
11.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fresco, fruttato, note di mela e agrumi |
Metodo vinificazione
|
Metodo Charmat |
Zuccheri residui
|
12-17 g/l |
Regione
|
Emilia-Romagna |
Nazione
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Italia |
Tipologia
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Spumante |
Invecchiamento
|
Sui lieviti in autoclave |
Tipo di botte
|
Autoclave in acciaio inox |
 Colore |
Bianco |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 1-2 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, antipasti, piatti di pesce |
Al naso si apre su note di fiori bianchi, mela verde e una lieve sfumatura agrumata, con un accenno di crosta di pane a bilanciare la componente fresca; al palato mostra equilibrio tra morbidezza e vivacità, una piacevole sapidità e una dolcezza residua contenuta che ne rende la beva scorrevole senza appesantire. Si presta bene come aperitivo ma regge anche abbinamenti leggeri: antipasti di mare, piatti a base di pesce non troppo elaborati e preparazioni con verdure fresche. Servire fresco, preferibilmente in calici non troppo ampi per valorizzare la spuma e la persistenza aromatica; è uno spumante che convince per la finezza del sorso e per la versatilità, adatto a momenti informali così come a tavole più curate.
Setterocche – Cantina in Emilia-Romagna
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