Spumante DOC Alto Adige Brut Nature - Kaltern

Kaltern

Formato: 75 cl

-16%
Prezzo consigliato: 35,60 €
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Informazioni tecniche
Produttore Kaltern
Denominazione Spumante DOC Alto Adige Brut Nature
Vitigno Chardonnay 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela verde e agrumi
Metodo vinificazione Metodo Charmat o tradizionale ()
Zuccheri residui Brut Nature (0-3 g/l)
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 48 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox, Tonneaux
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, crostacei
Lasciati incantare dallo Spumante DOC Alto Adige Brut Nature di Kaltern, una perla effervescente che cattura l'essenza delle vigne alpine. Questo spumante è prodotto rigorosamente secondo il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, garantendo una qualità e una complessità straordinarie.

Il Brut Nature di Kaltern si distingue per la sua totale assenza di dosaggio, offrendo un'esperienza gustativa pura e inalterata. Il colore è un elegante giallo paglierino con riflessi verdolini, attraversato da un perlage fine e persistente che accarezza il palato e illumina la vista.

Al naso, si distinguono sentori di mela verde, agrumi e note floreali, accompagnati da un leggero tocco di pane tostato, risultato della lunga maturazione sui lieviti. Questo spumante è un vero trionfo di freschezza e mineralità, caratteristiche tipiche dei terreni calcarei e ricchi di minerali dell'Alto Adige.

In bocca, il Kaltern Brut Nature si rivela vivace e strutturato. L'acidità è ben bilanciata e si sposa armoniosamente con una leggera sapidità, rendendo questo spumante estremamente versatile e adatto a vari abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce.

Approfittate di questo spumante per celebrare eventi speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni momento degno di essere ricordato. Il Brut Nature di Kaltern vi farà scoprire il fascino inebriante dei vini spumanti dell'Alto Adige, portando nella vostra coppa un frammento degli spettacolari paesaggi montani da cui proviene.
La cantina

Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern) – Cantina in South Tyrol (Alto Adige) / Trentino-Alto Adige

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern).

Cooperativa vitivinicola di Caldaro (Kaltern) che rappresenta l’intera comunità vinicola del lago di Caldaro; nota per i vini a base di Schiava/Kalterersee e per la linea Quintessenz.
Regione: South Tyrol (Alto Adige) / Trentino-Alto Adige
Paese: Italy
Fondazione: 1900
Vitigni: Vernatsch (Schiava), Lagrein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir)
Cooperativa che riunisce oltre 500 soci. Circa 420 ettari di vigneti nella zona di Caldaro / Kaltern. Forte identità territoriale attorno al Kalterersee. Vigneti da 200 a 850 m s.l.m; clima alpino‑mediterraneo e suoli porfiroidi e calcarei. Impegno per la sostenibilità.
Storia della cantina
La cantina affonda le proprie radici agli inizi del XX secolo: la storia aziendale parte da cooperative e piccole cantine locali fondate attorno al 1900 e, attraverso fusioni nel corso del Novecento e nel 2016, si è consolidata nell’attuale Cantina Kaltern che raccoglie centinaia di soci e cura i vigneti del territorio attorno al lago.
Filosofia produttiva
Produzione collettiva e legame con il territorio: la cooperativa valorizza il lavoro dei soci, ricerca qualità e tipicità legate al microclima del lago e alle diverse esposizioni dei vigneti, e pone attenzione alla sostenibilità nella gestione del paesaggio viticolo.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti intorno al Lago di Caldaro con alternanza di suoli porfiroidi e calcari, esposizioni variabili e altitudini che vanno circa dai 200 ai 850 metri; clima di influenza alpino-mediterranea che favorisce sia varietà bianche aromatiche che rossi eleganti.
Premi e riconoscimenti
Vini premiati e recensiti da guide e concorsi nazionali e internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata