Spumante Dosaggio Zero - Collavini
Spumante Dosaggio Zero - Collavini

Spumante Dosaggio Zero - Collavini 2017

Collavini
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Formato: 75 cl

-15%
26,52 €
Prezzo consigliato: 31,08 €
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Informazioni tecniche
Produttore Collavini
Denominazione Spumante Dosaggio Zero
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2017
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fresco, agrumato, note di lievito e cipria, frutta di pesca a pasta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico o charmat
Zuccheri residui 0 g/l
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Corno di Rosazzo e Manzano (Udine)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento sur lies per almeno 30 mesi, 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio, barriques
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

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Lo Spumante Dosaggio Zero di Collavini nasce nel cuore del Veneto, una terra vocata alla produzione di bollicine di grande carattere. Realizzato principalmente con uve Glera, tipiche del territorio, questo spumante si distingue per la totale assenza di zuccheri aggiunti dopo il degorgement, che ne esalta la purezza e la freschezza naturale.

Affinato con il metodo classico, questo Dosaggio Zero presenta un perlage fine e persistente, che accompagna al naso sentori eleganti di fiori bianchi, agrumi e lievi note minerali. Al palato sorprende per la sua secchezza netta, l’acidità vivace e un gusto sapido che richiama il terroir di origine. Risulta ideale come aperitivo per chi predilige bollicine poco dolci, ma si sposa egregiamente anche con piatti di mare leggeri e formaggi freschi.

Un’espressione autentica dello stile Collavini, capace di esaltare la tradizione veneta con modernità ed equilibrio.
La cantina

Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini) – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini).

Azienda vitivinicola familiare del Friuli-Venezia Giulia nota per vini bianchi, rossi e spumanti realizzati con vitigni autoctoni e internazionali; sede nelle colline di Corno di Rosazzo. ([collavini.it](https://collavini.it/))
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Fondazione: 1896
Vitigni: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio
Storica produzione di Ribolla Gialla spumantizzata. Etichetta Broy come esempio di riferimento aziendale. Sede in villa storica a Corno di Rosazzo, con forte legame territoriale. Presenza su mercati internazionali e citazioni su testate di settore.
Acquista tutti i vini Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini) La cantina Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini)
Storia della cantina
La storia della famiglia Collavini inizia a Rivignano nel 1896 con Eugenio Collavini; l'attività è passata di generazione in generazione e ha visto una significativa modernizzazione sotto Manlio Collavini, che trasferì la sede sulle colline di Corno di Rosazzo e introdusse pratiche enologiche moderne.
Filosofia produttiva
Produzione guidata dalla tradizione familiare, attenzione al territorio e alla qualità, con un approccio discreto e orientato alla precisione enologica; mix di uve autoctone e internazionali vinificate con cura.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Corno di Rosazzo, sulle colline friulane; lavora vigneti nelle aree del Friuli e valorizza varietà autoctone come la Ribolla Gialla.
Premi e riconoscimenti
Il sito ufficiale mostra riferimenti grafici a riconoscimenti; la cantina è inoltre citata e recensita su testate specialistiche.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata