Letrari

Spumante Dosaggio Zero - Letrari 2021

Name: Spumante Dosaggio Zero - Letrari
Brand: Letrari
SKU: VAL-LEDZ8
Price: 32.61 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Letrari
Denominazione	Spumante Dosaggio Zero
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fragrante, note di lievito
Metodo vinificazione	Metodo classico
Zuccheri residui	0 g/l
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Vallagarina, Rovereto
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	18-24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di pesce

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Descrizione

Lo Spumante Dosaggio Zero di Letrari nasce nel cuore della Valdobbiadene, una delle zone più vocate per la produzione di prosecco di alta qualità. Ottenuto esclusivamente da uve Glera, questo spumante si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la rifermentazione, regalando un’esperienza sensoriale fresca e asciutta, dal carattere autentico e raffinato.

Al calice appare di un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, mentre al naso si aprono profumi intensi di mela verde, fiori bianchi e leggere note agrumate. Al palato, la bollicina fine esalta una piacevole sapidità che rende questo spumante estremamente versatile, ideale come aperitivo o in abbinamento a preparazioni a base di pesce e crostacei.

L’affinamento prosegue in autoclave con metodo Charmat, preservando la freschezza e gli aromi varietali tipici della Glera, espressione pittoresca del terroir di questa rinomata zona veneta.

La cantina

Letrari – Cantina in Trentino (Vallagarina)

Scopri la storia e i vini della cantina Letrari.

Azienda familiare di Rovereto (Vallagarina) specializzata in spumanti metodo classico Trentodoc e vini fermi, con forte legame al territorio e attenzione all’accoglienza enoturistica.

Regione: Trentino (Vallagarina)

Paese: Italia

Fondazione: 1976

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Marzemino, Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa

Produzione di Trentodoc metodo classico Vigneti in diverse menzioni della Vallagarina Cantina moderna a Rovereto inaugurata nel 2000 Accoglienza enoturistica: visite guidate, degustazioni e wine shop Lunga tradizione familiare con radici documentate dal 1647

Acquista tutti i vini Letrari La cantina Letrari

Storia della cantina

La famiglia Letrari è radicata nel territorio della Vallagarina fin dal 1647; la moderna impresa di famiglia è stata formalmente costituita da Leonello e Maria Vittoria Letrari nel 1976. Leonello, enologo formatosi all’istituto Edmund Mach, fu pioniere nella sperimentazione di spumanti di qualità negli anni ’60; la cantina si è trasferita in una struttura moderna a Rovereto nel 2000 e oggi è condotta dalle nuove generazioni.

Filosofia produttiva

Unisce tradizione familiare e innovazione tecnica: vinificazione attenta, basse rese selezionate in vigneto e produzione focalizzata su bollicine metodo classico e vini fermi espressivi del territorio. Cura dell’accoglienza e della divulgazione enologica.

Territorio e vigneti

Vigneti sparsi nella Vallagarina intorno a Rovereto; microclima temperato influenzato dall’Adige e dall’Ora del Garda, suoli spesso poveri e rocciosi che favoriscono maturazioni regolari e concentrazione aromatica.

Premi e riconoscimenti

Presenze e riconoscimenti a concorsi internazionali: ad esempio medaglie d'oro riportate per alcune etichette ai Champagne & Sparkling Wine World Championships 2023. Segnalata anche in guide e circuiti del territorio come Slow Wine e Trentodoc.