Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Cà Rugate

Cà Rugate
5.0
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Formato: 75 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Cà Rugate
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut
Vitigno Molinara
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutti rossi, freschezza
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, basso contenuto zuccheri
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi
Quando si parla di eleganza e raffinatezza nel mondo degli spumanti, il "Fulvio Beo Rosè" di Cà Rugate emerge con prepotenza come un esemplare distinto e memorabile. Questo spumante, prodotto secondo il rigoroso Metodo Classico, esibisce una qualità e una complessità che solo le migliori selezioni possono offrire.

Al naso, il "Fulvio Beo Rosè" di Cà Rugate regala sfumature delicate di frutti rossi, in particolare fragole e lamponi, arricchite da lievi tocchi floreali e una fresca nota di pan brioche che deriva dalla sua maturazione sui lieviti per più di 24 mesi.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosa tenue e brillante, perfettamente bilanciato da perlage fine e persistente che invita alla degustazione. Al palato, offre un sorso ampio e avvolgente, caratterizzato da una buona acidità e un fresco equilibrio che conferisce vitalità all'intera esperienza gustativa.

Ideale come aperitivo, questo spumante si presta magnificamente anche come accompagnatore di piatti a base di pesce, antipasti leggeri e selezioni di formaggi non troppo stagionati. La sua versatilità lo rende perfetto per essere proposto in occasioni speciali, celebrando momenti in cui la qualità e il piacere del bere bene diventano protagonisti.

Da servire freddo, a circa 6-8°C, il "Fulvio Beo Rosè" rappresenta l’espressione sublime dell’arte spumantistica di Cà Rugate, una cantina che continua a distinguersi per la dedizione alla qualità e all'innovazione.
La cantina

Ca' Rugate – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Rugate.

Azienda vitivinicola famigliare veronese (Montecchia di Crosara) attiva nelle denominazioni Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, con un forte orientamento territoriale e pratiche agronomiche sostenibili.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1986
Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Enomuseo aziendale dedicato alla storia della viticoltura locale. Circa 90 ettari di vigneto tra Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Produzione annua intorno alle 750.000 bottiglie distribuite in numerosi mercati esteri. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e gestione biologica dei vigneti. Membro degli Indipendenti del Soave / F.I.V.I. e proposta articolata di visite ed esperienze enoturistiche.
Storia della cantina
La famiglia Tessari coltiva vigne nella zona da oltre un secolo; il marchio Ca' Rugate compare in etichetta a partire dal 1986. Nel 2001 Michele Tessari, quarta generazione della famiglia, ha avviato un progetto di riorganizzazione aziendale e di ampliamento dei vigneti; la nuova cantina di Montecchia di Crosara è stata inaugurata nel 2002. Negli anni l'azienda ha sviluppato attività di enoturismo e ha creato un Enomuseo per raccontare la storia agricola famigliare.
Filosofia produttiva
Priorità alla qualità che nasce in vigna: gestione sostenibile e pratiche a basso impatto per valorizzare le varietà autoctone e l'espressività del territorio. Dal 2004 l'azienda ha adottato metodi agronomici più sostenibili e mostra un impegno verso la tracciabilità e la tutela del carattere locale; dal 2013 è parte degli Indipendenti del Soave.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline della Val d'Alpone e su terreni vocati a Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. I suoli presentano matrice vulcanica e calcareo-basaltica tipica della zona del Soave; alcune parcelle si trovano su rilievi e terrazzamenti con pendenze importanti e altitudini medie intorno ai 400-450 m s.l.m.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra questi diversi 'Tre Bicchieri' della guida Gambero Rosso per vini dell'azienda e medaglie/riconoscimenti a concorsi internazionali dedicati anche ai vini di montagna/eroici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata