Bastianich

Spumante Ribolla Gialla - Plus - Bastianich

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bastianich
Denominazione	Spumante Ribolla Gialla
Vitigno	Ribolla Gialla
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Secco
Regione	Friuli Venezia Giulia
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	3-4 mesi in acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Lo Spumante Ribolla Gialla Plus di Bastianich è un esempio eccellente dell'arte spumantistica italiana. Prodotto con uve Ribolla Gialla, questo vino spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità. Al naso, offre affascinanti aromi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di crosta di pane, derivanti dal contatto con i lieviti durante la seconda fermentazione. Al palato, è caratterizzato da una vivace effervescenza, accompagnata da una piacevole acidità che dona freschezza e persistenza.

La Ribolla Gialla, un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, conferisce al vino una complessità aromatica unica, con note minerali che esaltano la purezza dei sentori fruttati. Questo spumante viene lavorato secondo il metodo Charmat, che permette di ottenere bollicine fini e persistenti, ideali per un brindisi raffinato.

La sua versatilità lo rende perfetto come aperitivo, ma è anche un eccellente compagno per piatti a base di pesce, crostacei e sushi. La cantina Bastianich, nota per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle tradizioni enologiche del Friuli, ha creato un prodotto che combina tradizione e innovazione, mantenendo elevati standard qualitativi. Con una gradazione alcolica moderata, questo spumante risulta piacevole e accessibile, adatto a ogni occasione di festa.

La cantina

Bastianich – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Bastianich.

Cantina della famiglia Bastianich situata nei Colli Orientali del Friuli; produce linee di vini bianchi e rossi che valorizzano i vitigni autoctoni e alcune varietà internazionali. ([bastianich.com](https://bastianich.com/?lang=en))

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Ribolla Gialla, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Merlot, Chardonnay ([bastianich.com](https://bastianich.com/a/l/en/products/gli-autoctoni-bianchi?utm_source=openai))

Azienda fondata dalla famiglia Bastianich con vigneti di proprietà collocati nei Colli Orientali del Friuli. 27 ettari di vigneto distribuiti su due zone con caratteri microclimatici distinti. Forte attenzione alle varietà autoctone. Linee prodotto: Vespa, Plus, Linea Orsone e selezioni cru. Visite in cantina e shop online con gamma di vini monovarietali e blend aziendali.

Acquista tutti i vini Bastianich La cantina Bastianich

Storia della cantina

La famiglia Bastianich ha avviato l’impianto dei primi vigneti a Cividale del Friuli nel 1997 con l’obiettivo di riscoprire le proprie origini e produrre vini legati al territorio. Le vigne sono di proprietà e la cantina racconta il legame familiare con la viticoltura locale.

Filosofia produttiva

Approccio incentrato sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione delle varietà autoctone; pratiche di vigna orientate alla sostenibilità e alla cura della matrice pedologica per esprimere il carattere dei Colli Orientali.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nei Colli Orientali del Friuli, su suoli detti 'ponca' caratteristici della zona; il microclima è influenzato sia dal mare che dai venti alpini come la bora.