Susumaniello Rosso Puglia IGP - Poggio Marù

Susumaniello di Poggio Marù si presenta con un carattere immediato e sincero: rosso rubino medio con lievi riflessi violacei, profumi che richiamano ciliegia matura, piccoli frutti rossi e una sottile nota di spezia dolce. Il bouquet è franco ma non invadente, con un accenno floreale e qualche sfumatura erbacea che ne alleggerisce il profilo. Al palato mostra vivacità e equilibrio, freschezza ben calibrata e una piacevole sapidità che sostiene un corpo medio e tannini morbidi, mai aggressivi. La trama è sapida, l'acidità dona slancio e lascia spazio a un finale fresco che invita al secondo bicchiere.

Il sorso è scorrevole e di pronta beva, con una progressione che privilegia la pulizia e la digeribilità piuttosto che l'opulenza; la persistenza è gradevole, con ritorni fruttati e una punta speziata nel finale. Ottimo per piatti quotidiani: salumi e formaggi a media stagionatura, paste al pomodoro, carni bianche e pizza; servire intorno ai 16–18 °C per apprezzarne freschezza e equilibrio. Un rosso autentico, adatto a tavole informali ma curato.