Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse 2024

Name: Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-6652
Price: 14.03 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Trebbiano · Trebbiano D’Abruzzo DOP · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Ulisse
Denominazione	Trebbiano D’Abruzzo DOP
Vitigno	Trebbiano
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca (pesca) e frutta esotica; fresco, persistente
Metodo vinificazione	Criomacerazione, diraspatura, pressatura inertizzata, fermentazione lenta a 11°C in acciaio
Zuccheri residui	4.2 g/l
Regione	Abruzzo
Zona di produzione	Vigneti attorno a Crecchio (prov. Chieti)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in vasca d'acciaio; successivo affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdolini
Temperatura di servizio	6-8°C
Abbinamento	Antipasti e primi di pesce, arrosti di pesce, risotti, formaggi semi-stagionati, carne bianca

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Descrizione

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC di Tenuta Ulisse offre un profilo fresco e sapido, caratterizzato da note di agrumi, mela verde e fiori bianchi che emergono con eleganza senza sovraccaricare il palato. La struttura è leggera e scorrevole, con una piacevole acidità che bilancia il frutto e mantiene il vino equivalmente vivace nel finale. È un bianco adatto a chi cerca immediatezza e bevibilità, ideale per consumi quotidiani ma sufficientemente versatile per accompagnare piatti più complessi.

Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, zuppe di pesce delicate, carpacci e insalate, ma regge bene anche abbinamenti con verdure grigliate e formaggi freschi. Servire fresco, intorno ai 8–10 °C, in calici non troppo ampi per valorizzare gli aromi primari. Prodotto da Tenuta Ulisse, è un'opzione pratica e sincera per chi desidera un Trebbiano d'Abruzzo DOC senza pretese e senza fronzoli, pensato per accompagnare i pasti con equilibrio e leggerezza. Adatto anche per aperitivi informali.

La cantina

Tenuta Ulisse – Cantina in Abruzzo (provincia di Chieti)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Ulisse.

Cantina abruzzese fondata come progetto familiare nel 2006 a Crecchio (CH); produce vini autoctoni (tra cui Pecorino IGP) con approccio tecnologico e di valorizzazione del territorio.

Regione: Abruzzo (provincia di Chieti)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tenuta Ulisse La cantina Tenuta Ulisse

Storia della cantina

Origini familiari: la vinificazione in famiglia risale al 1945; la mission aziendale nasce nel 1982. Il progetto Tenuta Ulisse prende forma nei primi anni 2000 (sperimentazioni dal 2003) e la costruzione della cantina e la prima vinificazione ufficiale iniziano nel 2006; le prime vendite risalgono al 2007. Nel 2023 l'azienda dichiara di aver raggiunto 15 milioni di bottiglie prodotte.

Filosofia produttiva

Metodo Ulisse: preservare l'integrità dell'acino per trasferire il grappolo nel calice. Uso di tecnologie moderne (tra cui lo shock termico/congelamento dell'uva), attenzione alla selezione delle uve, innovazione nel packaging (tappo in vetro) e cura del dettaglio.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nei dintorni di Crecchio (provincia di Chieti, Abruzzo), in una fascia collinare fra mare e montagne (Majella e Gran Sasso). Coltivano varietà autoctone abruzzesi come Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina e Cococciola.